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Les bons tailleurs de vignes d'Andalousie 

 distinguent plusieurs variétés par la coupe du 

 bois. Ils mont fait connaître très-clairement 

 des différences très-appréciables dans ce ca- 

 ractère (i) : ils appellent dur (durus le sar- 

 ment qui résiste davantage au fil de leur ins- 

 trument , tendre , mou ou doux (tener) celui 



l'importance qu'on leur avait accordée jusqu'à lui. 

 Aujourd'hui tout bon observateur sait que ce profes- 

 seur n'eut pas raison quand il dit que les couleurs ne 

 servaient de rien pour distinger les espèces, et que ces 

 antécesseurs n'étaient pas plus fondés quand ils sup- 

 posaient qu'elles étaient toujours caractéristiques. Per- 

 sonne ne doute qu'il est important de citer les cou- 

 leurs dans la description des lichens , et qu'elles ser- 

 vent beaucoup pour connaître une infinité de plantes. 

 Les bons vignerons déterminent les cépages de plusieurs 

 variétés par la couleur de la feuille, et quelquefois par 

 celle du sarment, même quand le fruit est enlevé, il 

 est à désirer que les botanistes prononcent sur ces ca- 

 ractères, et établissent pour l'exprimer une nomen- 

 clature raisonnable, à l'exemple de celle des minéra- 

 logistes. Celle du langage vulgaire a toujours été 

 très-vague et incomplète. 



(i) Dans la moitié du royaume de Valence, il m'a 

 été impossible de l'évaluer avec exactitude , n'ayant 

 pas eu occasion de l'examiner par moi-même , et peu 

 d habitans y portent leur attention, 



