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terre qui couvre l'ardoise a ordinairement un 

 pied et demi de profondeur ; en certains en- 

 droits elle a jusqu'à six pieds ; ailleurs elle est 

 très-mince, et souvent la pierre esta nu. 



Si les vignes de Malaga ne sont pas les plus 

 productives de l'Andalousie , elles sont sans 

 doute celles d'Espagne dont les vins sont les 

 plus précieux (1). Ordinairement leur qualité 

 est en raison inverse de leur quantité. 



Chaque millier de souches dans l'Axarquie 

 produit dix quintaux de vin (2). Le vin donne 

 une sixième partie d'eau-de-vie de vingt-cinq 

 degrés , et dans les environs de Jaën , il en 

 donne un cinquième de vingt-trois degrés. 



A Malaga on recueille annuellement plus 

 de deux cent vingt mille quintaux de vin. 



Les vignes de Marbeille sont plantées sur les 

 humbles coteaux à'htrriza et d'ardoise,qui sont 



(1) Les fruits que donne l'Axarquie sont aussi déli- 

 cieux. 



(2) On plante les souches à neuf pieds de distance 

 au moins ; mille souches occupent un journal de terre, 

 ou, l'espace qu'une paire de mulles laboure dans un 

 Jour. 



