INTRODUCTION XV 



il ne me reste que le désir que d'autres le corrigent 

 ou m'aident à le perfectionner. C'est le but qui 

 m'engage à le rendre public , et on ne peut me faire 

 un plus grand plaisir que celui de m'indiquer quel- 

 que faute, ou de me fournir des observations et des 

 notes qui me les fassent connaître. En attendant , 

 j'examinerai de nouvelles variétés ; et si j'obtiens 

 des hommes instruits et amis du bien général, qu'ils 

 me procurent les objets et les avis que je sollicite, 

 je pourrai entreprendre la monographie complète 

 de la vigne -, œuvre difficile , mais si importante 

 pour l'agriculture , que , sans elle , on ne peut pas 

 espérer de grands progrès pour cette branche inté- 

 ressante : car, par quel autre moyen pourrons-nous 

 distinguer, entre plus de cinq cents cépages que 

 nous possédons dans la péninsule , quels sont ceux 

 qui méritent le plus d'estime , et quels sont ceux 

 que nous devons exiler de nos vignobles comme inu- 

 tiles ? Comment pourra-t-on vérifier si c'est par la 

 faute du terroir ou par la mauvaise qualité de la 

 souche , qu'en plusieurs endroits on ne recueille que 



fourni des livres et des notes pour le perfectionner. 

 Je les ai trouvés tous toujours prêts dès que j'ai eu 

 besoin de leurs lumières ; et si d'autres occupations 

 sérieuses et indispensables leur avait permis de donner 

 plus de temps à la lecture démon ouvrage, le public 

 en jouirait avec moins de fautes. Quelques articles se 

 doivent à don Raphaël Colon, vicaire de San-Lucar; 

 d'autres à don J. M. Ruis , de Grenade , et autres 

 personnes de cette province et de celle de Séville, qui 

 se distinguent par leurs lumières et leur patriotisme» 



