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tendre, dur , ligneux ou flexible (lener , du- 

 ras , lignosus , flexilis ) . 



Dans quelques variétés, il sort du nœud 

 une petite grappe , qu'on appelle grapillon ; 

 quelquefois il en sort un grand raisin , une 

 vrille, ou une feuille. Les raisins avec grapillon 

 au nœud sont plus rares à Madrid qu'en An- 

 dalousie. Dans les climats plus durs , comme 

 l'Angleterre , peut-être qu'on ne voit jamais 

 ce luxe de la végétation. Aucun des agronomes 

 anglais dont j'ai lu les ouvrages ne fait mention 

 du grapillon ou nœud , quoiqu'ils parlent de 

 la feuille et des vrilles (i). 



Le pédoncule est d'autant plus vert qu'il est 

 plus tendre , et d'autant plus gris qu'il est plus 

 dur. Dans les variétés à raisin noirs , il est 

 noirâtre ordinairement. 



Pendant le temps de la croissance du grain , 

 il naît sur son petit pédoncule des petites ver- 

 rues ( verrucœ ). Il faut examiner principale- 

 ment le nombre , la grosseur et la couleur ; 

 car elles donnent quelques caractères propres 

 à distinguer les variétés. On doit aussi obser- 



(i) L'Angley les a présentés dans trois de ses plan* 

 clies» 



