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I'anatomie de sa fleur , l'un et l'autre très-mal 

 dessinés. Bidet avait déjà décrit dix variétés de 

 celles que donne Duhamel ; Siger douze , et 

 les auteurs de la Maison rustique en avaient 

 publié deux. 



XXI. Dans le Traité des Jardins (i), on a 

 donné la description de onze cépages, que Du- 

 hamel a publiés aussi. Dans les deux auteurs , 

 la description est précédée de la phrase latine» 

 Les caractères sont pris sur le volume de la 

 souche; grandeur, coupe, dents, et couleur 

 de la feuille ; nombre , figure et volume des 

 raisins ; volume , figure, dureté , couleur, sa- 

 veur et succulence du grain ; s'ils sont serrés 

 ou clairs, et du temps de leur maturité. Il y a 

 plusieurs de ces caractères dont on n'use 

 qu'une ou deux fois. 



XXII. Edouard Antil ( i) cite trente-deux 

 variétés européennes, parmi lesquelles il y en 



(1) Traité des Jardins, ou Le nouveau de la Quin- 

 tynie, première partie; Jardin fruitier, par M. I*. B.; 

 A Paris , 1775. 



(2) An essay on the cultioation oj the oine , etc. 4 

 pag. 190 ; dans les Transactions philosophiques améri-~ t 

 caines, tome L, éd. 2 e * 



