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plus légère pression, très-doux et insipides; 

 très-précoces. La peau épaisse : Panneau assez 

 marqué , presque circulaire , quelquefois avec 

 des angles très-manifestes, rouge-grisâtre, un 

 peu clair. 



Son moût a pesé, le i5 septembre, 12 de- 

 grés, et le 19 du même mois, de 11 à 12 de- 

 grés. 



Première observation. La saveur , le poids 

 du moût de cette variété , et les expériences de 

 plusieurs propriétaires démontrent qu'elle est 

 très-précieuse pour faire des vins. Chacun de 

 ses grains peut se considérer comme un petit 

 sac de moût, qui n'est ni faible, ni aqueux , 

 comme on le pense , vulgairement , dans le 

 royaume de Séville , où il paraît qu'on est pré- 

 venu par l'extraordinaire abondance des sou- 

 ches et des raisins , dont le moût est très-sucré 

 et presque pur. 



Deuxième observation. Les fourmis aiment 

 beaucoup son moût. 



On en rencontre des plants à San-Lucar et 

 à Xérès; on en cultive aussi dans les villages 

 cités ci- dessus. 



s4°. ALBILLO noir. SUCCOSA. 

 Albillo noir à San-Lucar et Xérès. 



