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qui ne les cultivent que pour les vendre. Il 

 n'y a que bien peu d'endroits de l'Andalou- 

 sie ( i; où l'on cultive en grand les variétés de 

 raisins noirs. C'est ce qui fait que dans toute 

 la province on donne indistinctement ce nom , 

 et sans distinction quelconque (2), aux variétés 

 qu'on plante pour colorer le moût; c'est aussi 

 ce qui rend si vagues et si communs les noms 

 de jaen et daïbilio. Dans l'Alpujara, dis- 

 trict de Baza, rivière Almanzora et autres dis- 

 tricts du royaume de Grenade, on cultive une 

 variété à raisin noir, qui, selon les rapports 

 qu'on m'en a donnés , me paraît être la même 

 que je viens de décrire. Les trois variétés à rai- 

 sin noir (even , xancivel o\\ légitime, et velasco) 

 que Boutelou décrit (pag. 536, 54-5 et 346), 

 sont diverses des miennes. 



ROME. BRETGNNERIA (3). 



Rome noir, àMotril. 



(1) Je n'en connais pas ailleurs qu'à Rota , et dans 

 la vigne de Calongal, près de Motrif. AlaPuebla de 

 don Fabrique , tous les vins sont colorés avec le moût 

 d'un cépage qu'ils appellent tinta. 



(2) C'est ainsi dans d'autres provinces d'Espagne. 



(3) Variété dédiée à l'agronome Labretonnerie, 

 dont j'ai parlé pag. 1 53. 



