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méthode prescrite , clans ledit chapitre III, il 

 doit la décrire suivant l'ordre indiqué dans les 

 tables synoptiques des caractères , et dans l'ar- 

 ticle qui explique leur objet et leur usage. On 

 peut aussi prendre pour modèle une de mes 

 descriptions parmi les moins imparfaites , 

 comme celle des n os 1 , 82 , 1 07 ; quand on aura 

 fait la description , il fautréunir dans une note 

 ou observation , toutes les notions qui, sans 

 appartenir au système des caractères , peuvent 

 conduire à une connaissance certaine du cé- 

 page , et si celui-ci était très-ressemblant à un 

 de ceux que je décris , il suffirait d'indiquer 

 les propriétés qui le distinguent de lui, en 

 exprimant à part tout ce qui lui est relatif, et 

 qui n'existe pas dans l'objet de comparaison. 



Ceux qui voudront me donnçr à connaître 

 quelque cépage, ou qui voudront en savoir 

 mon opinion sans se donner la peine de l'étu- 

 dier ou le décrire, et ceux qui, l'ayant étudié, 

 ne seraient pas satisfaits de leurs observations, 

 même après les avoir consultées avec moi, 

 pourront me remettre des exemplaires bien 

 desséchés du sarment et de la feuille, ainsi que 

 des raisins frais ou conservés dans l 1 esprit-de- 

 vin , avec une note de tout ce qu'ils auront 

 observé et qui ne pourrait pas se reconnaître 



