﻿LA BRÛLURE DU SORGHO ET LES BACTÉRIES QUI LA PROVOQUENT. 311 



Le M. ciimaharem Pliigge (probablement ideutique au M. cinnaharïmis 

 Zimmermann) forme cV après Macé en deux jours^ sur pomme de terre^ 

 des membranes visqueuses d'un jaune citron clair; et dans le bouillon 

 un dépôt rougeâtre^ visqueux^ cohérent^ en même temps que la liqueur 

 reste trouble. Les Bacteriiun f ^/^^r^^?;?. Migula^ M. carneus Zimmermann^ 

 le ^^rotlier coccus" de M. Maschek ainssi que bien d'autres bactéries qui 

 produisent des pigments rouges sont très incomplètement décrites et ren- 

 dent une comparaison impossible. Je rappellerai que je ne me propose 

 nullement dans ce paragraphe d'énumérer tous les points de divergence 

 d'avec le B. ruber ovattts; j'ai voulu simplement mentionner quelques 

 caractères distinctifs de première importance. 



MiCROCOCCUS AURANTIACUS SORGHI NOV. SPEC. 



Cocques ou bacilles coccif ormes légèrement ovales (Pl. lY^ fig. 14), 

 plus arrondis et généralement aussi un peu plus j^etits que le B. ruher 

 ovatuSj en moyenne de 0/7 (j. sur 0^9 [j., parfois un peu plus grands et 

 plus allongés^ surtout dans le bouillon. Motilité nulle ou faible. La 

 tendance à former des chapelets est plus grande que chez le B. ruher 

 ovatits-, beaucoup de diplococques et de chaînes de quelques individus, 

 parfois au nombre de 10 à 12, surtout dans le bouillon. 



Le développement sur pomme de terre difî'ère notablement de celui 

 de notre première espèce. Déjà après deux jours on remarque une tache 

 jaune (Pl. IV, fig. 6), qui ne tarde pas à devenir d'un jaune plus doré 

 et s'étend rapidement, si bien qu'au bout de trois semaines les colonies 

 ont acquis un diamètre de 3 — 4 cm. La masse est un peu visqueuse. 

 Pas trace de teintes orange ou rouge; dans les cultures âgées la couleur 

 passe un peu au brunâtre. Ici encore on perçoit une odeur de pain, 

 légèrement aigre, et même un peu plus intense que chez le B. ruher 

 ovatus. Elle rappelle l'odeur des cultures du SfapJifjIococcus p//o(j''//r's 

 aureus. Le développement est surtout très énergique sur de l'amidon, 

 mélangé du suc exprimé de sorgho, et stérilisé dans des boîtes de verre. 

 L'amidon est légèrement attaqué. La couleur de la pomme de terre 

 demeure inaltérée dans la règle. Parfois elle devient gris de plomb ou 

 bien brunâtre; et ces changements de coloration semblent coïncider avec 

 la distribution des cocques. Si l'on cultive pnr picjiire sur gélatine, on 

 partant de matériaux em])runtés à des endroits ainsi colorés, on obtient 

 des colonies analogues. La même chose a lieu quand on infecte secon- 



