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M. W. BEIJERINCK ET A. VAN DELDEN. 



plètemeut par suite d'une formation abondante de mucus sous l'in- 

 fluence de C/iroococcum ] ). Ce mucus a deux propriétés remarquables. 

 Mélangé avec le réactif de Nessler, il commence par le jaunir; ensuite 

 la coloration change en noir par la séparation de mercure métallique, ce 

 qui prouve une action réductrice. En second lieu il est capable d'entrer 

 en fermentation butyrique et alors la masse gélatinisée se liquéfie complète- 

 ment avec formation de gaz. Comme la cellulose ne subit pas la fermen- 

 tation butyrique, mais bien la pectine de la membrane cellulaire , nous 

 sommes tentés de conclure que le mucus de Cliroococcum est formé par 

 cette dernière substance. Il est aisé de démontrer que dans la liquéfac- 

 tion, sous Faction du ferment butyrique, de la couche de pectine de la 

 paroi cellulaire ordinaire chez les plantes supérieures agit un enzyme 

 spécifique, sécrété par ce ferment, la pectinase. Il n'est pas impossible 

 que ce soit le même enzyme qui agisse dans notre cas sur le mucus de 

 Cliroococcum et en provoque la liquéfaction. 



2. Gain d'azote dans les accumulations grossières 

 de chroococcum. 



Pour le dosage de l'azote nous nous sommes servis de la méthode de 

 Kjeldàhl; avec la modification qu'y a apportée M. Jodlbaukr 2 ), en 

 vue des traces de nitrates introduites dans mainte expérience par l'infec- 

 tion au moyen de terreau. 



*) Ce mucus se compose (ainsi que je l'ai fait voir daus ces Archives, (2), l i 

 209, 1902) des membranes cellulaires, fortement épaissies, de cette espèce. 

 Un mucus, en apparence tout à fait semblable, peut être formé dans nos solu- 

 tions nutritives par B. radicicola et Radiobacter, mais les propriétés chimiques 

 en sont autres. 



2 ) Nederlandscke Staatscourant , 1899, n°. 277. On brûle le filtre sec avec 

 15 cm 3 , d'acide phénolsulfurique (100 p. de phénol + 900 SO'H 2 de 1,8). Au 

 bout de quelque temps on ajoute encore 2 gr. de poussière de zinc , 2 cm 3 , 

 d'acide sulfurique concentré et une goutte de Hg d'environ 1 gr. On abandonne 

 pendant quelque temps avant de passer à la combustion , afin d'éviter une for- 

 mation de mousse. La combustion au bain de sable dure de 4 à 5 heures. — On 

 lave la masse dans un ballon d'un litre de capacité, on y ajoute 125 p. de 

 soude caustique (500 gr. NaHO + 10 gr. Na 2 S par litre) et en outre 25 cm 3 , 

 de Na 2 S (250 gr. de Na*S par litre); on distille enfin avec 2 morceaux de zinc 



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et on récolte le destillat dans 77: SO^H*. 



