PROGRAMME 1896. 



VII 



l'addition d'autres substances exerce sur ces propriétés, de 

 manière qu'il en résulte des données nouvelles pouvant servir 

 à l'édification d'une théorie moléculaire de ces corps. 



V. 



On demande de nouvelles recherches sur la nature des 

 spermogonies. Y a-t-il, dans le groupe des Aecidiomycètes, 

 sexualité, et s'opère-t-il un phénomène de fécondation ? 



VI. 



Dans certaines exploitations laitières de la Hollande sep- 

 tentrionale, on fait usage, pour la fabrication du fromage, de 

 ce qu'on appelle „lange wei" (lait filant) ; ce qui permet non 

 seulement de prévenir diverses maladies du fromage, mais 

 en outre de lui donner un arôme extrêmement délicat. Ce- 

 pendant les opinions sur la valeur de ce procédé sont très- 

 partagées, ce qui tient sans nul doute à la grande incertitude 

 de la méthode. 



La bactériologie de son côté n'a pas réussi jusqu'ici à 

 lancer dans le commerce, sous une forme constante et com- 

 mode, la bactérie mucigène qui est l'agent du lait filant. La 

 Société demande donc des recherches nouvelles, propres à 

 jeter de la lumière sur les propriétés de cette bactérie, et 

 propres à en favoriser l'usage dans la pratique. 



VIL 



Dans le Zeitschrift fur Instrumentenkunde, 1892, pp. 346 et 

 suivantes, M. le Dr. B. Walter cite comme une source d'er- 

 reurs non négligeable dans la détermination des températures 

 à l'aide du thermomètre à mercure, l'évaporation du mercure 

 et sa condensation sur la paroi interne, à la partie supérieure 

 du tube. D'après cet auteur, cette influence se manifeste déjà 

 aux températures inférieures à 100°. La Société demande des 

 recherches expérimentales propres à déterminer, dans diverses 

 conditions, la grandeur des erreurs pouvant résulter de cette 

 circonstance. 



