de la Louifîane. 

 ils la coupent aux jarrets & autres en- 

 droits où il fe trouve desiffues. Quand 

 toute la peau eft vuidée , ils la raclent 

 & la nettoyent , puis ils font une efpe- 

 ce de maftic avec du fuif du même Che- 

 vreuil & un peu de cendres fines j ils 

 en mettent autour des orifices qu'ils fer- 

 rent extrêmement fort avec de l'écorce 

 de tilleul , & biffent feulement le col 

 pour entonner l'huile d'Ours. C'eft ce 

 que les François nomment un Faon: 

 d'huile. Les Naturels mettent la chair 

 & la graiffe cuire enfemble , afin que 

 Tune fe détache de l'autre ; ils font cette 

 cuiffon dans des pots de terre de leur 

 façon, ou dans des chaudrons, s'ils en 

 ont : quand cette graiffe ou huile efl 

 tiède, ils la mettent dans le Faoïv 



Ils viennent traiter cette efpèce d'hui- 

 le aux François pour un fufil > ou pour 

 une aulne de drap ou chofes femblables ; 

 c'étoit le prix d'un Faon d'huile dans le 

 temsque j'y demeurois ; maïs les Fran- 

 çois ne s'en fervent qu'après l'avoir pu- 

 rifiée de la manière que je vais dire* 



On fait fondre cette graiffe dans 

 une chaudière au grand air , & l'on y 

 met une poignée de feuilles de Lau- 

 rier : enfuite lorfqu'elle eft très-chau- 

 de , on y jette par afperfîon de l'eau ^ 



