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 plit cette poche de poiflbn , qu'il dé- 

 gorge en(uite pour donner la nourritu- 

 ' re à fes petits. Les Matelots le tuent 

 fur le bord de la Aier où il fe tient tou- 

 jours , pour avoir cette poche f dans la- 

 quelle ils mettent un boulet de canon 9 

 & qu'ils fufpendent enfuite pour lui 

 faire prendre la forme d'un fac , qui 

 leur fert à mettre leur tabac 

 ^ yes# Les Oyes font les mêmes que les 

 Oyes fauvages de France ; elles abon- 

 dent fur les bords de la Mer & fur les 

 Lacs ; on les voit rarement fur les Ri- 

 vières. 



Canards. Il y a dans cette Province trois ef- 

 peces de Canards. Les uns font nom- 

 més Canards d'Inde , parce qu ils font 

 Canards d\ïn- propres au Pays ; ils font prefque tour 

 blancs , & n'ont que quelques plumes 

 grifes ; ils ont des deux côtés de la 

 îêce des chairs rouges plus vives que 

 celles du Dindon , & font plus gros 

 que nos barboteux ; la chair des jeu- 

 nes eft délicate & d'un très-bon goût; 

 mais celle des vieux / & fur- tout des 

 mâles , lent le mufc : ils font auffi pri- 

 vés que ceux d'Europe. Il y en a d'au- 



r J&£cu* $ £m ~ tres » & ce ^ ont * es Canards fauvages, 

 plus gras , plus délicats & de meilleur 

 goût que ceux de France, mais au reâe 



