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pîus délicate : du refte elle eft fembla* 

 ble à la grande. 



La Carpe eft< monftmeufe dans le* Car P* 

 Fleuve^. Louis; je veux dire que l'on * 

 n'en voit point de plus petites que de- 

 deux pieds de long , & on en trouve 

 beaucoup de trois & de quatre pieds. 

 Les Carpes ne font point fi bonnes vers ; 

 le bas du Fleuve : plus on remonte , 

 plus leur goût eft fin , à caufe du fa- 

 ble qui y eft en affez grande quantité. 

 Elles n'ont que peu d'œufs & de lai^ 

 tes, fans doute patce qu'elles font trop- 

 vieilles ; fi l'on n'en voit point de pe- 

 tites dans le Fleuve , c'eft qu'il n'y a 

 que les greffes qui mordent à l'hame- 

 çon , & que ne pouvant pêcher au filet , 

 on ne peut avoir que celles que l'on pê- 

 che à la ligne. Comme tous les Poif- 

 fons d'eau? douce cherchent la plus 

 claire & la plus vive , une grande par- 

 tie des Carpes s'échappent par les eaux 

 qui débordent du Fleuve > Ô&qttt fe 

 déchargent dans; les Lacs ; c'eft là aufli 

 quePon en prend de petites, de moyen* 

 nés & de groifes on y, pêche d'au- 

 tant plus volontiers , que l'on en trou- 

 ve à difcrétion , & -qu'elles font d'un 

 goût meilleur que dans le Fleuve. 



Le Cafle-BucgQ eft un poiiion exceU cat&«B 



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