ALIMENT PHOTOGÈNE ET PLASTIQUE. 



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croscope, on trouve que les organismes n'ont plus l'aspect de 

 bactéries, mais ressemblent à de petits protozoaires irréguliers. 

 Dans de pareilles conditions, la lumière s'éteint très promptement. 



Ces faits tiennent à la formation d'un acide dans la sub- 

 stance corporelle des bactéries, lesquelles ne peuvent arriver 

 à leur développement complet et au plein épanouissement de 

 leurs facultés que sur un terrain neutre ou faiblement alcalin. 

 Une très faible proportion de glucose ou de lévulose dans l'ali- 

 ment, par exemple V 2 o ou 'Ao P om> cent, paraît toutefois 

 susceptible, dans certaines circonstances, d'activer à un léger 

 degré le développement et l'intensité lumineuse ; mais, pour 

 nous, le point essentiel est que, chez le Ph. luminosum et le 

 Ph. indicum, les peptones seules suffisent à l'accomplissement 

 de ces deux fonctions. 



2. Méthodes de recherche. 



Le principe sur lequel est fondée la méthode de recherche 

 que j'ai suivie pour l'étude du Ph. phosphorescens, consiste à 

 mêler un très grand nombre de ces bactéries avec une masse 

 nutritive insuffisante, ne contenant que quelques éléments 

 connus de l'aliment nécessaire, puis à déterminer par l'addi- 

 tion de quelles substances cet aliment peut être rendu complet, 

 c'est à dire capable d'exciter l'accroissement et la fonction lumi- 

 neuse. Ces essais peuvent se faire soit dans des liquides de culture, 

 soit dans une gélatine de culture. Dans des liquides nourriciers, 

 on peut très bien juger de l'action lumineuse, mais l'estima- 

 tion exacte de la multiplication des bactéries y est difficile. 

 Dans la gélatine de culture, au contraire, le développement 

 de lumière et l'accroissement des colonies se laissent déter- 

 miner tous les deux avec beaucoup de netteté, par contraste, 

 de la manière suivante 



i ) On trouve la description de cette méthode, appliquée aux bactéries 

 lumineuses, dans la dissertation de M. le Dr. H. P. Wijsman : De diastase 

 beschouwd als men'jsel van mal' ase en dextrinase, Amsterdam, 1889: appli- 

 quée aussi à d'autres microbes, dans mon Mémoire: UÂuœànographie, on 



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