A. C. OUDEMANS JR. MATIERES GRASSES DES INDES-ORIENTALES. 255 



Au premier abord, j'avais cru pouvoir conclure de ces résultats 

 à l'existence des acides stéarique, palmitique et myristique. Mais 

 un examen plus attentif fit voir bientôt que je n'avais affaire 

 qu'au premier et au troisième de ces acides, tandis que l'acide 

 palmitique manquait, ou du moins se trouvait en proportion trop 

 faible pour pouvoir être décelé dans la quantité du mélange 

 d'acides (environ 200 gr.) que j'avais à ma disposition. En effet, 

 lorsque j'analysai derechef les acides A (2 — 4), B (1 — 4), C 1 et 

 D 1 , par la précipitation fractionnée au moyen de l'acétate de 

 baryte, ils donnèrent tous, de nouveau, de l'acide stéarique et 

 de l'acide myristique, et les portions moyennes, d'un point de 

 fusion de 53 — 62 e , se comportèrent toujours de la même manière : 

 elles continuèrent à se montrer formées d'un mélange d'acide 

 stéarique et d'acide myristique. 



La présence de ces deux dernières combinaisons fut confirmée 

 par le résultat de l'analyse élémentaire; on trouva: 



L'huile de canarium renferme, par conséquent, les glycérides 

 de l'acide oléique, de l'acide stéarique et de l'acide myristique, 

 savoir, à peu près 51 p. c. de trioléine et 49 p. c. de tristéa- 



Acide A. Point de fusion 69° C. 



1. 2. 0 18 H 36 O 2 



£ 76,3 75,8 76,1 

 H 12,7 12,9 12,7 



Acide B. Point de fusion 53,8° C. 



1. 2. G 14 H 28 Ô 2 



£ 73,5 73,7 73,7 

 H 12,5 12,5 12,3 



