256 A. C. OU DE MANS JR. MATIERES GRASSES DES INDES-ORIENTALES. 



rine + trimyristine. S'il m'est permis d'en juger d'après la quan- 

 tité d'acide pur obtenue, la proportion d'acide myristique doit 

 être environ trois plus forte que celle de l'acide stéarique 1 ). On 

 n'a pas trouvé d'acide laurique. 



2. Graisse de Tangkallak. 



Cette matière grasse a déjà été l'objet de recherches entrepri- 

 ses par M. K. W. van Grorkom et publiées dans le Naluurkundig 

 Tijdschrifl voor Nederlandsch Indië , tome 18 , p. 410 (1859). 

 Avant de communiquer les résultats de mon propre travail, qu'il 

 me soit permis d'emprunter au Mémoire de M. van G-orkom quelques 

 détails qui me paraissent offrir de l'intérêt. 



„ L'arbre qui fournit la graisse de Tangkallak, appelé par les 

 indigènes Pohon-malam (arbre à la cire) ou Pohon-Tangkallak , 

 est le Cylicodaphne sebifera (syn. Telranthera sebifera)". 



„ L'emploi des fruits de ce végétal pour l'extraction d'une ma- 

 tière grasse (Minjak- Tangkallak) servant à la fabrication des chan- 



l ) On s'étonnera peut-être de voir que, partant d'une quantité de'termine'e 

 du me'lange des sels plombiques , j'en déduise par le calcul la proportion 

 d'acide oléique, même lorsqu'il se trouve dans le mélangé, comme dans le cas 

 actuel, plus d'un terme de la série €nH 2 n Q % . Mais il est facile de faire voir , 

 par un exemple, qu'il importe fort peu, pour le calcul de l'acide oléique (ou 

 de l'oléine) , que l'on regarde la totalité des autres acides gras comme -G, 8 H 36 O 2 

 ou comme £ 1(1 H 28 Q 2 . Par la se'paration des sels plombiques au moyen de 

 Péther, je trouvai, en opérant sur 1,792 gr. du mélange, la composition suivante: 

 0,943 ole'ate de plomb 



0,849 sels plombiques des acides gras € n Hui O,. 



hm 



Admettons que ces 0,849 gr. de sel plombique consistent uniquement en stéa- 

 rate de plomb ; nous avons alors à calculer les quantités de trioléine et de 

 tristéarine qui correspondent aux poids des deux sels plombiques. On trouve: 

 0,943 oléate de plomb = 0,650 trioléine, et 0,849 stéarate de plomb == 0,652 

 tristéarine. Ces deux quantite's sont entre elles comme 50 p. c. : 50 p. c. Si 

 nous avions regardé les 0,849 gr. de sel plombique comme formés de myristate 

 de plomb, le calcul aurait conduit au résultat suivant: 0,943 oléate de plomb 

 = 0,650 trioléine, et 0,849 myristate de plomb = 0,619 trimyristine. Les deux 

 nombres 0,650 et 0,619 sont entre eux dans le rapport de 51,2 p. c. à 48,8 p. c. 



