A. C. OUDEMANS JR. MATIERES GRASSES DES INDES-ORIENTALES. 265 



6. Huile de Thevetia nereifolia (Cerbera Thevetia). 



J'emprunte à M. de Vry la notice suivante sur cette huile et 

 sur la plante dont elle provient: 



„Le Cerbera Thevetia à été apporté à Java, comme plante 

 d'ornement, de l'île Maurice ou des Indes-occidentales. Les se- 

 mences sèches ne donnent qu'une proportion assez minime de 

 matière utilisable (de 3580 grammes de semences sèches je ne 

 retirai que 425 gr. de semences décortiquées) ; par contre , la 

 plante donne des fleurs et des fruits tout le long de l'année. 

 16,585 grammes de semences décortiquées et séchées à 190° C. 

 abandonnèrent au benzole 9,5 grammes de matière grasse, par 

 conséquent 57 p. c. A l'aide d'une seule expression, j'obtins de 

 600 grammes de semences sèches 245 grammes d'huile, c'est-à- 

 dire 41 p. c. L'huile resta toujours fluide à la température moy- 

 enne (25° C.) de mon laboratoire, à Bandong, et sa saveur était 

 très agréable. Outre cette huile, les semences de Thevetia nerei- 

 folia renferment environ 4 p. c. d'une glycoside cristallisable , 

 découverte par moi, et à laquelle j'ai donné provisoirement le 

 nom de Thevétine." 



L'examen de cette huile non siccative me conduisit à ce résultat : 

 qu'elle est constituée par un mélange des glycérides de l'acide 

 stéarique, de l'acide palmitique et de l'acide oléique. 



La présence, en premier lieu, de l'acide oléique fut constatée 

 par la transformation que subit, sous l'influence de l'acide azo- 

 teux, l'acide gras liquide séparé du sel plombique soluble dans 

 l'éther; j'obtins, par cette réaction, une quantité considérable d'une 

 matière solide qui, après cristallisation dans l'alcool, se liquéfia 

 à 44° C. et fut trouvée, par l'analyse , identique à l'acide élaïdique. 



1. 2. C 18 H 34 Ô 2 



€ 76,4 76,3 76,6 



H 12,2 12,3 12,1 



Pour ce qui regarde les acides gras solides de la série Ci]H 2n Q 2 , 

 leur point de fusion peu élevé (55 à 56° C.) m'avait d'abord fait 



