A. C. OUDEMANS JR. MATIERES GRASSES DES INDES-ORIENTALES. 277 



12. Huile de Calophyllum inophyllum. 



Les fruits du Calophyllum inophyllum (en malais: Njamploung) 

 donnent par la pression une huile jaune verdâtre, qui perd sa 

 teinte verte quand on l'agite avec de l'alcool. M. de Vry, de 

 8 grammes de semences décortiquées et séchées à 100° retira , 

 au moyen du benzole, 4 grammes d'huile , soit 50 p. c. M. 

 Cuzent, dans son ouvrage sur 0 Tahiti, assure avoir extrait de 

 ces mêmes semences jusqu'à 81 p. c. (! !) d'huile. Cette énorme 

 richesse est regardée par M. de Vry comme tout aussi impro- 

 bable que les propriétés siccatives signalées dans cette huile par 

 M. Cuzent. 



L'huile de Calophyllum inophyllum que je reçus de M. de Vry, 

 avait une coloration verte assez foncée, et une odeur désagréable, 

 qui devint encore plus prononcée pendant la saponification de 

 l'huile par la potasse, et que je ne saurais mieux comparer qu'à 

 celle qui se dégage aux environs d'une étable à pourceaux. 



La quantité de matière grasse qui me fut remise était à peine 

 suffisante pour me permettre de reconnaître, d'une manière for- 

 melle, l'acide oléique et les acides gras de la série £ n H 2Q ô 2 ; 

 je crois, néanmoins, que mes recherches m'autorisent à conclure 

 que l'huile de Calophyllum inophyllum est composée des glycéri- 

 des de l'acide oléiqne , de l'acide stéarique et de l'acide palmitique. 



Comme dans l'analyse précédente, je préparai l'acide oléique 

 liquide en épuisant par l'éther le mélange des sels plombiques, 

 décomposant par l'acide chlorhydrique l'oléate de plomb dissous, 

 et soumettant la solution éthérée à la distillation. Bien que cette 

 dernière opération eût été exécutée dans un courant d'acide car- 

 bonique , et que généralement on eût cherché , autant que possible , 

 à préserver de l'accès de l'air la solution éthérée du sel plom- 

 bique, l'acide oléique isolé parut néanmoins avoir éprouvé déjà 

 des modifications assez notables: ce ne fut qu'après y avoir fait 

 passer pendant longtemps de l'acide azoteux , que je réussis à en 

 retirer un acide solide. La quantité de ce dernier produit diminua 

 tellement dans les cristallisations successives, qu'il me fut impos- 



