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cette direction pourraient peut-être résoudre le problème. Ce 

 point mérite d'autant plus l'attention que les expériences de 

 réduction peuvent être faites avec une simplicité extrême. Il 

 suffirait, pour arriver au but, de faire prendre au processus 

 de réduction une marche constante ; et ce désidératum serait 

 peut-être à réaliser par l'addition de certains sels inorganiques, 

 tels que le chlorure de sodium. 



Quant à la pratique des déterminations, je remarquerai ce 

 qui suit. 



L'expérience de réduction tout-entière doit, comme il a été 

 dit, se faire à l'abri de l'oxygène. Comme il est désirable 

 d'opérer avec de grandes quantités de liquide, j'emploie des 

 flacons ordinaires en verre incolore, à fermeture mécanique, 

 telle qu'on l'emploie pour les flacons de bière. Ces flacons 

 sont remplis jusqu'au bouchon et hermétiquement fermés. J'ai 

 commencé par opérer avec le flacon laveur à gaz ordinaire, 

 soufflé d'une seule pièce ; qui me permettait d'introduire sans 

 peine, par pression d'hydrogène, quand il s'agissait de titrer, 

 une quantité déterminée de cm 3 dans la solution titrée d'iode. 

 Mais j'ai été amené peu à peu à employer les flacons ordi- 

 naires, avec lesquels on peut opérer avec une exactitude suf- 

 fisante pour le but que l'on se propose ici. J'ai fait également 

 avec le meilleur succès plusieurs expériences dans de grands 

 cylindres renfermant quatre litres et davantage, remplis du 

 liquide à réduire, et fermés au moyen d'une plaque de verre 

 reposant sur l'eau et sur le rebord du cylindre. L'oxygène 

 dissous est bientôt absorbé par les bactéries saprophytes. Du 

 moment que la substance organique a à peu près disparu et 

 que le milieu est devenu libre d'oxygène, le ferment suif hy- 

 drique commence à se multiplier et à réduire. S'il y a encore 

 beaucoup de substance organique en présence après la dispa- 

 rition de l'oxygène, il peut devenir nécessaire d'aérer, sans quoi 

 la réduction n'aurait pas lieu. Les substances organiques nuisi- 

 bles au ferment sulfhydrique doivent être en effet décompo- 

 sées préalablement par les autres bactéries. L'art de faire des 



