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concentré. L'acide sulfurique concentre ne produit pas d'effet 

 sensible. Les réactifs iodés, comme le chlorure de zinc iodé 

 ou une solution d'iode et d'iodure de potassium, les colorent 

 en jaune ou en brun. Plusieurs autres réactifs encore produi- 

 sent chez toutes deux une même coloration; tel est le cas, 

 d'après M. Zimmermann, pour l'acide osmique, l'alcan- 

 nine et la cyanine. Si l'on chauffe dans la glycérine, jus- 

 qu'à 300°, des membranes qui contiennent de la subérine et 

 de la cutine, c.à.d. qu'on les soumette à une température où 

 les graisses se décomposent, toutes deux subissent aussi une 

 décomposition plus ou moins prononcée. De ce qui précède 

 il résulte que plusieurs réactifs produisent sur des membra- 

 nes subérifiées et cuticularisées des effets analogues. Les trois 

 premières réactions dont nous venons de parler, celles de la 

 potasse, de l'acide cérique et l'acide chromique ont été don- 

 nées par von Hôhnel. C'est après avoir observé dans un 

 grand nombre de cas ces réactions chez les deux membranes 

 qu'il a conclu à l'identité de la subérine et de la cutine. 



MM. K ù g 1 e r et Gilson sont parvenus à faire l'ana- 

 lyse chimique de la subérine. Chez le Quercus Suber ils ont 

 isolé du tissu subéreux de la glycérine et des acides. M. 

 K u g 1 e r y découvrit deux acides, l'acide stéarique et un 

 autre acide encore, auquel il donna le nom d'acide phelloni- 

 que. M. Gilson isola trois acides: l'acide phellonique, l'acide 

 subérinique et l'acide phloïonique, mais ne trouva pas d'acide 

 stéarique. Il rencontra également les deux premiers dans le 

 tissu subéreux de V Ulmus campestris var. suberosa, mais il ne 

 parvint pas à y retrouver l'acide phloïonique et la glycérine. 

 Les trois acides qu'il venait de découvrir, M. Gilson les 

 réunit sous le nom ,, d'acides subérogéniques". Par l'étude 

 microchimique je suis arrivé à ce résultat, que le nombre des 

 acides subérogéniques doit être considérablement augmenté, 

 car en dehors de l'acide phellonique je suis parvenu à déce- 

 ler dans plusieurs cas d'autres acides encore. La cutine a été 

 étudiée chimiquement par Frémy et Urbain dans l'épi- 



