SUK LA CUTIOULARISATION ET LA CUTINE. 399 



(Pl. VI, fig. 13, 14, 15 et 20), les substances fusibles qui s'en 

 séparent (Pl. VI, fig. 18, 19 et 23, s), les produits de saponi- 

 fication (Pl. VI, fig. 16 zp), ce qui reste après que les produits 

 de saponification ont été enlevés, ou ce que l'on trouve encore 

 après avoir chauffé dans la glycérine (Pl. VI, fig. 19 et 21, c), 

 tout cela se colore plus ou moins fortement en jaune ou en 

 brun quand on le traite par les réactifs iodés, même quand 

 cette action est précédée d'une macération dans l'acide chro- 

 mique. 



Il ressort de ce qui précède qu'il ne m'a jamais été pos- 

 sible de constater dans la paroi cuticularisée la présence d'acide 

 phellonique, tandis que dans la lamelle subéreuse j'en ai tou- 

 jours pu montrer des quantités plus ou moins grandes. Le 

 fait que l'acide phellonique s'observe toujours dans la subé- 

 rine et fait toujours défaut dans la cutine me semble con- 

 stituer une différence importante, au point de vue chimique, 

 entre ces deux parties constitutives de la paroi cellulaire. 



Si nous parvenons à extraire la cutine totalement ou pres- 

 que complètement de la paroi cuticularisée, — et nous y parve- 

 nons si nous décomposons cette substance en la chauffant 

 fortement dans la glycérine, ou en la saponifiant de l'une ou 

 de l'autre façon au moyen de potasse caustique, et en dis- 

 solvant ensuite les produits de saponification restants, — on 

 observe que les couches cuticularisées prennent, sous l'action 

 du chlorure de zinc iodé et de l'iode avec l'acide sulfurique, 

 une franche coloration bleue comme la cellulose ordinaire. 

 Les couches situées immédiatement au-dessous de la cuticule 

 présentent dans quelques cas sous l'action des réactifs de la 

 cellulose, après l'élimination de la cutine, une coloration bleue 

 très-faible ou nulle, comme nous l'observons souvent pour la 

 lamelle médiane. Nous pouvons conclure de là que dans ces 

 conditions ces couches contiennent peu de cellulose ou n'en 

 contiennent pas Dans la cuticule même je n'ai jamais rencontré 

 de cellulose, ce à quoi nous pouvions nous attendre d'après les 

 recherches antérieures. 



