SUR LA CUTICULARISATION ET LA CUTINE 



401 



de l'autre dans la paroi cellulaire, après une macération de deux 

 semaines dans une lessive alcoolique de potasse à 10%. Les 

 substances fusibles peuvent être rendues visibles, comme il a 

 déjà été dit plus haut, en chauffant les coupes dans l'eau. Il 

 est clair que la présence des produits de fusion ainsi formés 

 est très-gênante lorsque nous nous proposons de voir si, en 

 chauffant avec de l'acide chlorhydrique dilué, des acides sont 

 mis en liberté. Voilà pourquoi il est nécessaire de recourir 

 dans ce cas aux dissolvants. Les substances fusibles sont so- 

 lubles dans l'alcool et dans l'éther; les produits de saponi- 

 fication sont solubles dans l'alcool, mais insolubles dans l'éther. 

 Si nous éliminons les premières en chauffant la préparation avec 

 précaution dans l'éther, nous parvenons à isoler des produits 

 de saponification restés dans la paroi cellulaire au moyen 

 d'acide chlorhydrique dilué, un acide qui, entre 80 et 90°, 

 provoque la formation de nombreux petits globules visibles 

 au-dessus et au-dessous de la cuticule ainsi que sur les poils. 



Les figures 5, 6, 9, 11, 16 et 22 représentent des produits 

 de saponification obtenus par macération et caléfaction jusqu'à 

 150° dans des solutions à 10% de potasse caustique dans l'eau 

 et la glycérine. On ne les observe pas autant dans la paroi 

 cellulaire que sur l'épiderme, auquel ils adhèrent. Il arrive 

 fréquemment qu'ils s'en détachent et échappent ainsi à l'ob- 

 servation. Dans quelques cas les produits de saponification de 

 la cutine ressemblent plus ou moins à ceux de la lamelle 

 subéreuse, mais en général il y a peu d'analogie entre eux. 

 Comme on le voit dans les dessins, ceux de la cutine diffèrent 

 assez bien entre eux. Chez Y Agave americana (PL VI, fig. 11 zp) 

 les produits de saponification sont composés de couches con- 

 centriques, et se distinguent donc facilement des autres par 

 leur aspect caractéristique. Vis-à-vis des dissolvants et des 

 réactifs les produits de saponification se comportent de la 

 manière suivante. En général ils sont solubles dans l'alcool 

 bouillant ; chez VAucuba japonicaje suis parvenu à les dissoudre 

 aussi en les chauffant doucement dans la glycérine. Une so- 



