4 



M. W. BEIJERINCK, 



abondant, à cause de l'accumulation des matières organiques. Parmi 

 les espèces qui entrent en ligne de compte dans la putréfaction des 

 albuminoïdes, j'ai parlé des trois principales (Proteobacter septicum, 

 P. sJcatol, P. pseiidopulcher), à une autre occasion. Il a été démontré 

 depuis que ces microbes produisent non seulement de l'hydrogène sul- 

 furé, mais encore les affreux sulfures du groupe du mercaptan. 



Cependant il est établi que dans Veau des canaux il y a en dissolu- 

 tion trop d'oxygène pour permettre la vraie putréfaction des albumi- 

 noïdes; et il est tout aussi certain que cependant cette eau, et plus spé- 

 cialement même les couches superficielles de cette eau, perdent leurs 

 albuminoïdes sous l'influence de ces microbes, avec production d'acide I 

 suif hydrique. Les formes dont il s'agit ici doivent donc être des orga- a 

 nismes aérobies ou anaérobies facultatifs (plus exactement temporai- j 

 res), et opérer la décomposition ci-dessus quand l'accès de l'oxygène est ; 

 limité. 



Il n'est donc pas sans importance de résoudre la question, à quelles 

 espèces ces microbes appartiennent en majorité; et de rendre visible, 

 même en présence d'air, la production d'hydrogène sulfuré dont ils 

 sont les agents, de telle manière que la détermination du nombre des 

 organismes producteurs de sulfures soit possible dans un échantillon 

 d'eau donné. 



La réaction au blanc de plomb. 



J'ai trouvé la solution de cette question dans un dispositif que je i 

 nommerai la „réaction au blanc de plomb". J'ai reconnu que le blanc 

 (carbonate) de plomb, quand on l'ajoute aux substratums un peu alca- f 

 lins ordinairement en usage pour les cultures bactériologiques, ne con- ; 

 trarie que très peu la croissance. Les formes dégageant de l'acide suif- ; 

 hydrique surtout sont à peine sensibles au sel de plomb, peut-être juste- . 

 ment parce que les traces qui passent en solution sont immédiatement \ 

 transformées en sulfure insoluble et inactif. Il est vrai que certaines 

 bactéries de l'eau à développement lent, qui ne croissent que très mal I 

 même sur les plaques ordinaires à l'extrait de viande gélatiné, et qui 

 n'ont guère qu'une importance toute relative clans l' ex-amen ordinaire X 

 des eaux, subissent l'influence nuisible du plomb; mais ceci n'enlève : 

 naturellement rien de sa valeur à l'expérience. Celle-ci peut-être faite de : 

 la manière suivante. 



