BIOGENÈSE DE L'HYDROGENE SULPURÉ. 



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il y ait encore beaucoup d'autres espèces bactériennes en jeu mais qui 

 n'ont qu'une moindre importance. Cette fermentation repose sur la décom- 

 position de Tindican (le glucoside de l'indigo 6' 14 H l7 j\ t O g -\- 3 ïï 2 0), 

 avec formation d'indoxyle (C 8 S 7 NO) et de glucose; en présence de 

 l'air, Tindoxyle se transforme en bleu d'indigo (C lG E 10 N 2 0. 2 ), avec 

 une grande intensité surtout en solution alcaline. Le glucose de Tindican, 

 indépendamment de la présence de l'air, fermente avec production d'hy- 

 drogène et d'anhydride carbonique. Pour mettre cette fermentation en 

 train, il est pratique de faire une décoction du Volygonum tinctorium ou 

 de V ludigofera hptostachya, plantes qui croissent assez bien dans nos 

 jardins et renferment beaucoup dïndican; on infecte avec du sol ou de 

 l'eau de canal Seule la forme isolée des matières fécales, VA. coli var. 

 commune n'agit que lentement ou n'agit pas du tout sur l'indican, et 

 peut ainsi être distinguée des autres espèces et des variétés affines. La 

 décomposition de Tindican est un phénomène de catabolisme, c'est-à-dire 

 qu'il n'est pas mis en train par un enzyme particulier, de manière que 

 les bactéries mortes sont inactives. 



L'optimum de température pour la croissance de Y Aërobacter est situé 

 vers 28° C. A 37° C. la croissance est fortement diminuée ou même 

 complètement arrêtée. 



Pour le diagnostic des espèces, la culture sur moût gélatine avec ou 

 sans indican est spécialement à recommander. Pour déterminer la 

 manière très diverse dont les espèces et variétés se conduisent envers les 

 sucres, il est bon de dissoudre environ 8 % de ceux-ci dans de l'eau de 

 levure et d'examiner ce qui se passe dans les ,,tubes de fermentation". 



Les genres alliés sont, parmi les aérobies, d'une part les bactéries 

 du foin (Fenolacter) et les bactéries du sucre (Saccharohacter, auxquelles 

 appartiennent les diverses formes de Bacillus megatherium et B. hortu- 

 lensis)j d'autre part le -groupe des B. prodlgiosus (dont la délimitation 

 générique me paraît encore incertaine) ; parmi les anaérobies les ferments 

 butyriques (Granulolacter). Moins étroitement alliés sont les ferments 

 lactiques proprement dits, qui appartiennent tous 2 ) au genre naturel 

 Lactobacter. Ces parentés peuvent être exprimées schématiquement 

 comme suit: 



*) On trouve les détails sur la fermentation indigotique dans mon „Indigo- 

 fermentatie" Versl. der Kon.Akad. v. Wetemçh, Amsterdam 31 ^Taart 1900, p. 573. 

 2 ) Les bâtonnets comme les diplococques et les micrococques. 



