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M. W. BEIJERINCK. 



au liquide de culture, malgré que le sel de plomb se colore en brun 

 foncé, et absorbe si complètement tous les sulfures que le papier de 

 plomb, suspendu dans le col du ballon, demeure complètement incolore. 

 Il résulte de ceci que ce ne sont pas les sulfures qui produisent Y odeur 

 de putréfaction nauséabonde, et que dans tous les cas les émanations 

 des canaux ne peuvent provenir d'hydrogène sulfuré. 



Il est d'autre part certain que ces corps nauséabonds, tout comme les 

 sulfures eux-mêmes, se forment aux dépens des matières protéiques; 

 car les solutions qui renferment de l'asparagine, du glucose, du 

 soufre et du phosphate de potassium, et qui après l'ensemencement au 

 moyen d' " Aërobacter coli mettent en liberté une grande quantité d'hy- 

 drogène sulfuré, dégagent une odeur plus agréable que désagréable. 

 Quoique je soupçonne que les corps odorants sont des produits de 

 décomposition phosphorée des matières albuminoïdes, je n'ai pu cepen- 

 dant me convaincre de l'exactitude de cette opinion. Je n'ai toutefois 

 jusqu'ici fait que des expériences préliminaires au moyen de papier d'ar- 

 gent, lu Aërobacter n'a aucune part à leur production; ces corps sont 

 surtout sécrétés par des vibrions et des spirilles, en partie aussi par des 

 anaérobies. 



Une excellente solution nutritive pour toutes les espèces à''Aè'robac- 

 ter, complètement exempte de matières protéiques, se prépare comme 

 suit. A 100 cm. 3 d'eau distillée ou d'eau de canalisation on ajoute 0,5 

 gr. d'asparagine, 3 — 10 gr. de glucose, 0,01 gr. de XR 2 PO i et 0,01 

 gr. de MgSO^. On remplit de cette solution des ballons jusqu'au col, et 

 l'on ensemence au moyen d'une espèce quelconque à'Aërobacter. Il se 

 développe alors vers 30° C, en 12 — 18 heures, une vive fermentation, 

 dans laquelle prennent naissance de l'hydrogène et de l'anhydride car- 

 bonique; en même temps il y a développement énergique. Ajoutant du 

 blanc de plomb, ce sel demeure incolore de même qu'un papier de 

 plomb suspendu au-dessus, ce qui montre que le sulfate n'est pas réduit. 



Mélangée d'agar exempt d' albuminoïdes, cette solution peut être 

 employée à la préparation de plaques au plomb sans albumine. Pour 

 enlever l'albumine de l'agar du commerce, il faut l'extraire longtemps 

 avec de l'eau, renfermant un peu de nourriture bactérienne, p. ex. des 

 traces de glucose, de phosphate et d'asparagine, tandis que le tout reste 

 exposé à une infection spontanée. Les bactéries protéoly tiques qui s'y 

 fixent en masse décomposent complètement l'albumine de l'agar, et les 

 produits de décomposition peuvent être finalement enlevés par lavage à 



