124 



J. BÔ USE KEN ET H. WATERMAN. 



En comparant l'acide benzoïque avec le phénol , on reconnaît toute- 

 fois que son action est beaucoup plus faible; par contre l'acide <?-phta- 

 lique est absorbé même en concentration relativement élevée. 



Défavorables sont les groupements méthylique ou méthylénique et 

 le groupement sulfonique. 



Cela résulte de la comparaison de Facide ahisique et de Féther méthy- 

 lique de Facide />oxybenzoïque avec l'acide ^-oxybenzoïque: de l'acide 

 pipéronylïque avec l'acide protocatéchique, de Facide guajacolcarbo- 

 nïque avec les acides/)- et M-benzoïque. 



B. Nombre. La .combinaison de plusieurs groupes OH-, ou COOll-, 

 ou des deux augmente en général Fattaquabilité. 



On n'a qu'à comparer les polyoxycomposés avec les monoxyeomposés, 

 etc. 



C. Situation. La situation ortho diminue en général Faction favo- 

 rable au point qu'elle peut la rendre défavorable; la situation meta 

 est la plus avantageuse. 



L'exemple le plus frappant est fourni par l'acide salicylique vis à vis 

 de ses isomères; comparez d'ailleurs l'hydroquinone, la pyrocatéchine 

 et le pyrogallol avec la résorcine et la pbloroglucine. 



Pour les acides polyoxycarboniques nous devons tenir compte d'une 

 décomposition en C0. 2 et polyphénol, qui se produit déjà à température 

 ordinaire, de sorte que l'assimilation n'atteint pas l'acide même, mais 

 son polyoxycomposé. 



Tel est certainement le cas pour l'acide phloroglucine-carbonique , 

 de sorte que Faction avantageuse sur la croissance de Forganisme doit 

 être attribuée en grande partie à la phloroglucine. 



Le rôle que ces décompositions peuvent jouer dans le cas des autres 

 acides résulte déjà du fait, que le phénol en faible concentration est 

 une nourriture carbonée excellente. 



*) Ceci paraît d'ailleurs être également en rapport avec la nature des groupe- 

 ments; c'est ainsi que nous avons trouvé (p. 152) que l'acide o-toluylique 

 entrave moins le développement que Facide p-toluylique; on sait d'ailleurs que 

 l'o-crésol est moins toxique que le paracrésol. Le groupement méthylique 

 „positif" se conduit donc autrement que le groupement hydroxyle „négatif", 

 ou plus exactement une combinaison de deux groupements opposés se comporte 

 autrement qu'une combinaison de deux groupements analogues. 



