sur l'action de quelques dérives, etc. 



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expériences; les tableaux III B et II L C donnent un aperçu du déve- 

 loppement respectivement après 5 et 7 jours. Les n os 1 — 6 concernent 

 de toutes petites quantités d'acide j»oxybenzoïque et les substances retar- 

 datrices examinées; les n os 7 — 26 se rapportent à des mélanges de ces 

 dernières avec 0,15 gr. d'acide j>oxybenzoïque. 



TABLEAU III B. TABLEAU III C. 



5 jours après l'inoculation. 7 jours après l'inoculation. 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



Acide 

 salie. 



7 



foite 

 croiss. 



8 



< 7 



9 



< 8 



10 



< 9 



11 



? 





7 ' 

 fort 



8 

 = 7 



9 



< 8 



10 



< 9 



11 



+ 



Acide 

 benzoïque 



12 



< 8 



13 



< 9 



< 12 



14 



.= io 



15 





■ 12 



< 8 



13 



< 9 



14 



< 10 



15 

 comm. 



Acide 

 o-toluylique 



16 

 = 12 



17 



= 13 



18 

 un peu 

 < 14 



19 





16 



== 12 



17 

 = 13 



18 

 = 14 



19 



Acide 



20 



21 



22 



23 





20 



21 



22 



23 



m-toluylique 



= 16 



== 20 









< 16 



= 17 







Acide 



24 



25 



26 



27 





24 



25 



26 



27 



p-toluylique 



= 20 



< 21 









< 20 



< 21 







Au bout de 9 jours F aspect était resté essentiellement le même, sauf 

 que, par suite de' la forte croissance, les différences n'étaient plus bien 

 observables dans les solutions de faible pourcentage. 



Un critérium toujours facile à observer est le commencement du 

 développement. 



Il résulte en toute certitude de cet examen, que l'acide benzoïque et 

 les acides toluyliques ont une action retardatrice plus forte que Tacide 

 salicylique, et que des. quatre premiers les acides m- et /j-toluylique ont 

 une influence un peu plus grande que les deux autres (voir la note à la 

 page 559). 



Il résulte des tableaux I et II que nous pouvons diviser les substances 

 en trois groupes, entre lesquels on ne saurait évidemment établir des 

 limites bien nettes. 



A. Les substances qui peuvent servir comme source de carbone, p. ex. 

 Tacide ^-oxybenzoïque ; 



