sur l'action de quelques dérivés, etc. 



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TABLEAU IV. A. Action de quantités croissantes de substances carbonées 

 sur le développement de Pénicillium. 



Acide />oxybenzoïque ; T=28° — 29°, à l'abri de la lumière, sauf durant l'observation. 



Nos. 



1 



2 



3. 



4 



5 



6 



'7 



8 



9 



10 



Quant. enmg. 



2.9 



5.2 



10.5 



38.9 



58.0 



89.7 



119.7 



173.5 



213.4 



283.2 



Après 2 jours 









+ 



+ >4 



+ >5 



u.p.< 6 



= 7 



= 8 



= 9 



71 77 







+ 



+ + 



u.p.>4 



>5 



,1 <6 



<7 



= 8 



= 9 



11 5 ,} 





+ 





+ + 



» >4 



>5 



<6 



beauc.< 7 



<8 



= 9 



11 6 71 



? 



+ >1 



+ >2 



+ + 



,i >4 



>5 



= 6 



„ <? 



<8 



= 9 



7 



n 1 ii 



+ 



+ >1 +>2 



+ + 



„ >4 



> 5 



„ <6 



7, < < 



<8 



= 9 



On trouve donc dans cette première série un maximum bien net entre 

 89,7 et 119,7 mg. Une seconde série donna un maximum entre 94,4 

 et 124,7. 



TABLEAU IY B. 

 Acide m-oxybenzoïque; comme ci-devant. 



Nos. 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



7 



Quant. enmg. 



4.3 



12.8 



41.7 



93.3 



172.8 



300 



553.6 



Après 3 jours 



? 



faible 



+ 



= 3 



beauc. <C 4 



= 2 



V 



17 ^ „ 



+ 



>1 



>2 



u.p.> 3 



„ <± 



très faible 



<6 



Ici encore le maximum est un peu au-delà de 93,3; l'influence nui- 

 sible d'une grande concentration est ici très nette. 



Pour l'acide protocatéchique le maximum n'était atteint que vers 

 600 mg; ponr l'acide #-phtalique il était compris entre 71,2 et 124,0. 



Pour le phénol (Tabl. IY C. p. 130) le maximum est compris entre 

 8,5 et 10,4 mg.; dans cette concentration c'est donc une excellente 

 source de carbone. 



Il résulte de ces expériences que les substances examinées doivent 

 être considérées à un même point de vue. Elles fonctionnent aussi bien 

 comme source de carbone que comme frein. 



Si elles étaient uniquement des sources de carbone, le développement 



