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le bas du genouillet efl arrondi pour le faire cou*' 

 1er plus aifément fur le fond ; il évite ainfi beaucoup 

 plus facilement les petites roches & fonds inégaux , 

 que le chalut peut trouver dans fon paffage : confc 

 trait de cette manière , c'e-ft de tous les inftrumens 

 de cette efpece , celui que les pêcheurs peuvent ma- 

 nœuvrer avec moins de peine & de rifque pour le 

 fac qui fe déchire en pièces quand les genouiilets ne 

 cèdent pas facilement. Comme le haut du filet gar- 

 ni de flotes de liège éfl foûlevé > on y pêche égale- 

 ment & le pohTon rond & le poiffon plat. 



Pour retenir dans le fac le poiffon de cette dér* 

 riiere efpece, on jette un furfil des deux côtés de la 

 longueur du fac , qui prend du bas du genouillet en 

 fe rapprochant à me'fute qu'il va vers le fond du fac. 

 Le furfil joint de cette manière le deffus & le deffous 

 du fac , au milieu duquel refle une ouverture de cinq 

 à fix piés de large , par laquelle les poiffons que le 

 chalut trouve en fon paffage , entrent darts lé fond 

 du fac & retombent dans les côtés , qui forment de 

 cette manière chacun Un autre fac , dont le fond fi- 

 nit aux genouiilets ; enforte qu'il efl impoffible aux 

 poiffons d'en fortir , lorfqu'ils y font une fois en- 

 trés. Le fac efl long & quarré ; c'efl une triple chauf- 

 fe qui a un avantage pour faire la pêche , que les fàcs 

 pointus ne peuvent avoir* 



Pour faire caler le fond du fac & le retenir en 

 état, on amarre à chaque coin une petite pierre 

 avec un petit cordage long au plus d'une demi-braf- 

 fe, pour empêcher que la pierre ne tombe fur le fac 

 qu'elle couperoit, & pour donner la facilité aux pê- 

 cheurs de retirer le poiffon qui y efl entré» On lâiffe 

 iinê ouverture à l'un des coins d'environ une braffe 

 «lté l'on ferme avec une moyenne corde , comme on 

 feroit une bourfe,& que l'on ouvré de même , lorf- 

 èm'on veut faire fortir ce qui éfl dâns le fac du cha- 

 lut. Vôye{ les figures & Planches de Péche% 



Chalut à V 'Artgloife. La manœuvre poiir fé fer- 

 vir de ce filet eft. la même que ci-deffus. Les An- 

 glois appellent ce filet , drague ; lés pêcheurs Nor- 

 marts , chauffe. Il eft COmpofé d'une trâverfe de bois 

 de la longueur de douze à quinze piés à volonté , 

 fuivant la grandeur dit bateau que montent les pê- 

 cheurs qui s'en doivent fervir. La trâverfe efl ron- 

 de dans le milieu ; & les deux bouts qui font quar- 

 rés , fe placent avec une roflure fur le haut de deux 

 Chandeliers dé fér qiii font faits en denii-cercle. Lé 

 convexe en -haut efl arrêté par le bas d'une la- 

 me auffl de fér , large d'environ trois pouces : les 

 bouts de cette latne relèvent un peu, pour ne point 

 embecquer le fond fur lequel la drague traîne , ce 

 qui l'arrêterôit & la romproit aufîitôt. Les dragues 

 armées de fer , des pêcheurs dé cancale dont la la- 

 me efl en bifeau , grattent & embecquent le fond , 

 mais c'efl fans inconvénient ; cette lame donne aU 

 contraire à cetté drague le poids néceffaire pour 

 faire caler la trâverfe plus aifémént. On met en- 

 core au milieu de chaqiié chandelier un boulet de 

 fer , arrêté au haut du demi-cercle. Ces échalons 

 de fer font répréfentés dans nos Planches de Péche t 

 Voye,^ ces Planches & leur explication. 



Le fac dont les mailles ont dix-huit à vingt li^ 

 ipes en quarré , eft formé en pointe , & on amarre 

 a cette pointe un autre boulet , au bout d'une petite 

 corde , pour faire le même effet que les pierres qu'- 

 on place aux coins du fâc quarré. Lé haut du fac efî 

 arrêté fur la travérfe ; & le bas cju'on laiffe un peu 

 libre , eft garni de boules ou de plaques de plomb ; 

 ainfi qu'on le pratique à tous les autres chaluts. 



Sur chaque bout de la trâverfe efl frappé un cor- 

 dage de la longueur de quelques braffes ; ces cor- 

 dages en fe réuniffant font une efpecé de four , fur 

 lequel efl amarré le cordage du petit cablot , qui 

 traîne le chalut par l'arriére du bateau , foit à la 

 Tomt UL 



CHA m 



Voiîe , foit à la rame ; èc comme du bas du rets gar- 

 ni de plomb jufqu'à la trâverfe, à peine peut -il f 

 avoir dix -huit à vingt ponces de hauteur, les pê- 

 cheurs rte peuvent jamais prendre avec cet infime 

 ment que du poiffon plat ; au lieu qu'étant établi 

 comme celui que l'ordonnance a permis,on y prend, 

 comme on l'a obfervé , toutes les efpeces de poif- 

 fon qui fe trouvent dans le paffage du chaluh 



La pêche de la drague ou du chalut fé fait un peu 

 différemment dans l'île dé Bouin , dans le reifort de 

 l'amirauté de Poitou ou des fables d'Olonne , que 

 dans les autres lieux dont on a parlé plus haut* Le 

 fac du chalut a à l'entrée une ouverture de gueule de 

 cinq braffes de large & de fix braffes de long , & 

 pour le fond une braffe & demie , où le rets efl lacé 

 pour en pouvoir retirer le poiffon fans le faire Ve- 

 nir par l'ouverture : c'efl au furplus le même infini- 

 ment que celui dont fe fervent les pêcheurs de la 

 Rochelle , de Fouran , & du port des Barques , fi- 

 non qu'il n'a point de perche , & qu'il opère un peu 

 différemment. Le haut du rets efl garni de flotes de 

 liège ; &c fur la corde du pié font amarrées de cha- 

 que côté quatre vieilles favattes. L'ouverture en 

 bas efl garnie en-dedans d'une petite pierre , & de 

 deux groffes à chaque bout du fac pour le faire ca- 

 ler ; enforte que le rets né puifîe entrer dans la va- 

 fe , mais courir deffus. Ces pierres étoient les ca- 

 blieres des dragues , autrefois d'ufage dans la Man- 

 che , & maintenant défendues par la déclaration du 

 23 Avril 1726;» 



Le fàc ou chalut efl amarré à deux bouts-dehors J 

 chacun dé vingt-deux piés de long , dont fix piés 

 au moins font dans le bateau à l'avant & à l'arrié- 

 re ; enforte qu'ils faillent environ de feîze piés en- 

 dehors. Le chalut efl amarré fur ûn grelin ou ca-* 

 blot de quelques braffes de long , fur lequel en eft 

 amarré un àiitre fur le coin de l'ouverture du fac g 

 de fix à huit braffes de long , aufîi amarré au bout- 

 dehors. Les pêcheurs le nomment haliffoire , 6c il 

 fert à amener le fac du chalut , lorfque les pêcheurs 

 le Véuleht relever. 



Les vents de S & d'O font à cetté côte les meil- 

 leurs pour cetté pêche , un peu différente de celle 

 dont nous avons parlé ci-devant. Il n'y a pas dé 

 meilleure faifon 6k: de teins pltis convenable pour 

 la faire avec fiiccès , qiie les mois d'Ocfobré , No- 

 vembre , & Décembre; Lés pêcheurs travaillent de 

 jour & de nuit : en hyVer ils vont au large & loin 

 de chez eux ; ert été , ils font ordinairement la pê- 

 che entré Noirmoutier & Bouin. Ils prennent éga- 

 lement des poiffons plats & des poiffons ronds. 



Lés pêcheurs font de fentimens oppofés fur lés 

 moyens de faire avantageufement la pêche àvec 

 le chalut ; les uns efliment qu'il ne faut pas que le 

 rets ou le pié du chalut traîne fur le fond , mais qu'il 

 le batte feulement pour faire faillir les poiffons 

 plats qui s'enfablent ou s'envafent ; le bateau en pé- 

 chant efl à la voile & dérivant à la marée , §£ les 

 pêcheurs font fervir la voile fuivant la force du 

 vent. Quand on veut relever le chalut b on ame- 

 né la voile ; on tire les baliffoires , enfuite les flotes 

 du fàc , & le pié où font les favattes au lieu dè 

 plomb ; & on fait tomber de cette manière tout ce 

 qui fe trouve dans le fac jufqu'au fond , que l'on 

 délacé pour l'en tirer. 



Un land ou un trait de la pêche dure quelquefois 

 deux heures , fuivant les marques ou fignaux &T 

 hamets qu'ils connoiffent , & fur lefquels les pê- 

 cheurs fé gouvernent* 



Les mailles des facs des chaluts de l'Efpois font 

 de quatre grandeurs différentes ; celles de l'entrée 

 ou de l'embouchure ont dix-huit lignes & dix-fept 

 lignes en quarré, &:les fuivantes dix-fept lignes i 

 ces mailles fe retréciffent en approchant du fond 



