C H A 



& fait l'endroit de l'ouvrage ; la chair eft à l'envers. 

 C'eft le contraire pour les peaux de mouton. 



On effleure les peaux , pour que celui qui les em- 

 ployé puiffe facilement les mettre en couleur. Là 

 peau effleurée prend plus facilement la couleur, que 

 la peau qui ne l'eft pas. 



Les Chamoifeurs & les Mcgijficrs doivent prendre 

 garde dans l'emplette des peaux , que celles de mou- 

 ton ne foient point coutelées, c'eft-à-dire , qu'au 

 lieu d'avoir été enlevées de deffus l'animal avec la 

 main, elles n'ayent pas été dépouillées avec le cou- 

 teau. On ne coutele les peaux qu'à leur détriment , 

 & la durée en eft moindre. 



Quand l'opération de la foule n'a pas été bien 

 faite , le Chamoifcur eft quelquefois obligé de broyer 

 ces peaux à la claie. Voyei V article. CoRROYEUR. 



On paye au foulon quatre francs par coupe de 

 vingt douzaines. 



Toutes les opérations du Chamoifcur & du Mégifi- 

 Jîcr fe font ordinairement dans des tanneries , où ils 

 ont des eaux de citerne ou de puits , au défaut d'eau 

 de rivière. 



Il y a des Chamoifeurs qui ne fe donnent pas la 

 peine de préparer les peaux ; ils les achètent des 

 Tanneurs en cuirets , & fe contentent d'achever le 

 travail : ils font même prefque dans la néceffité de 

 céder ce profit aux Tanneurs , qui exercent ici une 

 efpece de petite tyrannie fur le Boucher. Celui - ci 

 craignant de ne pas vendre bien fes peaux de bœufs 

 & de veaux , s'il les féparoit de celles de mouton , 

 eft obligé de les vendre toutes enfemble au Tan- 

 neur ; ce qui gêne & vexe le Chamoifcur, fur- tout 

 en province. Il feroit à fouhaiter qu'on remédiât à 

 cet inconvénient. Il ne doit pas être plus permis au 

 Tanneur d'empiéter fur le travail du Chamoifcur & 

 du MégiJJier, qu'à ceux-ci d'empiéter fur le fien. 



On apprête auffi en huile des peaux de caftor ; 

 mais cela n'eft pas ordinaire. Ce travail eft le même 

 que celui des peaux de boucs & de chèvres. Lorfque 

 ces dernières font teintes en différentes couleurs , on 

 les appelle cafiors, furtout employées en gants d'hom- 

 mes & de femmes. Voyc^ Vartick Castor. 



On eft à préfent dans l'ufage de parler en huile 

 des peaux de veaux ; on en peut auffi réduire le tra- 

 vail à celui des peaux de boucs & de chèvres. 



On employé les nappes ou peaux de cliamois , 

 cerfs , biches , & bufles pour la cavalerie. On y 

 deftine même quelquefois des cuirs de bœufs qu'on 

 paffe alors en huile. On fait des culotes avec les 

 peaux de biches , quand elles font minces : on en 

 fait auffi avec les peaux de mouton , quand elles 

 font fortes. C'eft par cette raifon , qu'on aura foin 

 dans l'un & l'autre cas de féparer les peaux félon 

 leurs différentes qualités. Les peaux de mouton foi- 

 bles fe mettront en doublures de culotes , bas , chauf- 

 fettes à étrier , &c. 



Plufieurs Fabriquans font tort au public , Iorfqu'ils 

 s'avifent en appareillant leurs peaux pour les ven- 

 dre , d'en mettre une forte avec une foible : il feroit 

 mieux, même peut-être pour leur intérêt, de mettre 

 les excellentes avec les excellentes , les bonnes avec 

 les bonnes, les médiocres avec les médiocres , & de 

 vendre les unes & les autres ce qu'elles valent. Par 

 ce moyen , l'acheteur uferoit fa marchandife en en- 

 tier, éc le marchand n'auroit pas moins gagné. 



Les rebuts qui ne manquent jamais de fe trouver 

 dans un foulage de peaux de différentes qualités , 

 fe vendent ordinairement aux Gantiers. 



Les peaux de chamois , cerfs, biches, & daims 

 qu'on parle en huile , ne demandent pas une autre 

 main-d'œuvre que celle que nous avons expliquée ; 

 il n'y a de différence que dans les dofes , les délais , 

 les nourritures , &c. Il eft à propos , autant qu'on 

 peut , de ne mettre qu'une forte de peaux dans un 

 Tome III, 



C H A 73 



même foulage ; fans quoi les unes feront trop fou-* 

 lées , les autres ne le feront pas allez. Les Chamoifeurs 

 ne s'afliijettiffent peut-être pas aflez à cette règle. 



Les peaux de daim font aujourd'hui les plus re- 

 cherchées pour les culotes. 



La différence feule qu'il y ait entre le Chamoifeur 

 & le McgiJJicr; c'eft que le Chamoifcur paffe en huile , 

 & le McgiJJicr ne paffe qu'en blanc. Cette différence 

 fe fentira mieux par ce que nous allons dire de ce 

 dernier. 



La manœuvre du McgiJJicr eft la même que celle 

 du Chamoifcur jufqu'aux plains. Quand les peaux font 

 dépelées , on les jette en plain : on les y laiffe trois 

 mois y & pendant tout ce tems , on les levé de huit 

 en huit jours. Au bout de ces trois mois , on les tire 

 tout-à-fait ; on les met à l'eau, c'eft-à-dire qu'on les 

 porte dans l'eau fraîche pour les travailler ; on les 

 écharne fur le chevalet , & on les rogne , c'eft-â-dire 

 qu'on en coupe les bouts des pattes & de la tête , & 

 toutes les extrémités dures. Quand elles font ro- 

 gnées , on les met boire , & on les jette dans l'eau; 

 puis on les epierre : epierrer , c'eft avec une pierre de 

 grais ou à éguifer , montée fur un morceau de bouis 

 ou manche , un peu tranchante , & fervant de fer ou 

 de couteau au McgiJJicr, travailler la peau du côté de 

 la fleur , ce qui s'appelle tenir. Quand les peaux ont 

 été tenues , on les jette dans de l'eau claire ; on les 

 foule & bat bien dans cette eau ; on les en tire poul- 

 ies travailler du côté de la chair, ce qui s'appelle 

 donner un travers de chair : cette manœuvre fe fait 

 avec le couteau à écharner. On dit donner un tra~ 

 vers ; parce que dans cette façon la peau ne fe tra- 

 vaille pas en long , ou de la tête à la queue , mais en 

 large. 



Quand on a donné le travers aux peaux , on les 

 met dans de la nouvelle eau , & on les foule ; ce quï 

 fe fait à bras , avec des pilons ou marteaux de bois , 

 emmanchés & fans dents. La foule dure à chaque 

 fois un quart - d'heure ; puis on rince. Après avoir 

 rincé , on fait reboire dans de nouvelle eau ; on 

 donne enfuite un bon travers de fleur : ces travers 

 n'enlèvent rien ; ils font feulement fortir la chaux. 

 On remet encore à l'eau nouvelle ; on foule , on rin- 

 ce , on remet boire ; puis on donne une glijjade de, 

 fleur avec le couteau rond : donner une glijfide , c'eft: 

 travailler légèrement en long,ou de la tête à la queue. 

 On remet dans l'eau, on foule , on rince , on donne 

 une féconde glijjade de fleur , après laquelle on recouh 

 de chair : recouler, c'eft pafler légèrement le couteau 

 à écharner. En général, le couteau rond fert toujours 

 pour la fleur, & le couteau à écharner pour la chair. 



Lorfque les peaux font recoulées , on prépare un 

 confit avec de l'eau claire & du fon de froment. Pour 

 dix douzaines de peaux , il faut une carte de fon , 

 ou un demi-boiffeau comble ; on met le mélange 

 d'eau & de fon dans un muid ; on y jette auffitôt les 

 peaux ; on les y remue bien, enforte qu'elles foient 

 couvertes par-tout de fon & de confît ; on les y laiffe 

 jufqu'à ce qu'elles lèvent comme la pâte : quand el- 

 les font levées , on les renfonce , ce qui fe fait d'un 

 jour à l'autre ; il ne faut pas plus de tems aux peaux 

 pour lever, fur-tout dans les jours chauds. On ne les 

 tire du confit, que quand elles ne lèvent plus : mais 

 il leur arrive ordinairement de lever & d'être ren- 

 foncées jufqu'à fept à huit fois. Quand elles ne lè- 

 vent plus , on les recoule pour en ôter le fon : mais 

 cette opération fe fait feulement du côté de la chair. 

 On les met enfuite en preffe. Pour cet effet , on les 

 enveloppe dans un drap ; on les couvre d'une claie : 

 on charge cette claie de pierres ; elles ne reftent en 

 preffe que du jour au lendemain. 



Le lendemain , on les fecoue & on les paffe. Voici 

 la manœuvre importante du Mégi/fier à cet effet. Pour- 

 dix douzaines de moutons paflables & aifez beaux » 



K 



