qu'elles font en maturité ; ou au printems , dès qu'on 

 peut cultiver la terre. Ces deux faifons cependant 

 ont chacune leur inconvénient : fi on feme les châ- 

 taignes en automne , qui feroit bien le tems le plus 

 convenable , elles font expofées à fervir de nourri- 

 ture aux rats, aux mulots, aux taupes, &c. qui en 

 •font très-friands , & qui les détruifent prefque en- 

 tièrement, fur-tout lorfqu'elles ont été femées en 

 fillon,ce qui efl néanmoins la meilleure pratique.- 

 -ces animaux fuivent toutes les traces de la terre fraî- 

 chement remuée, & n'y laiffent rien de ce qui peut 

 les nourrir ; c'efl ce qui détermine fouvent à ne fe- 

 mer les châtaignes qu'au printems ; & dans -ce cas il 

 faut des précautions pour les conferver jufqu'à cette 

 faifon : fi on n'en veut, garder qu'une médiocre quan- 

 tité , on les étend d'abord fur un grenier, où on les 

 laiffe pendant quinze jours fuer & diffipper leur hu- 

 midité fuperrlue ; on les met enfuite entre des lits 

 de fable alternativement dans des cailles ou manne- 

 quins, qu'il faut refferrer dans un lieufec & à cou- 

 vert des gelées , d'où on ne les retirera que pour les 

 femeraufli-tôtque la faifon le permettra, dans le mois 

 deFévrier ou au commencement deMars : en différant 

 •davantage , les germes des châtaignes deviendraient 

 trop longs , tortus , & feroient fujets à fe rompre en 

 les tirant des mannequins ou en les plantant. Mais fi 

 l'on veut en garder une quantité fuflifante pour de 

 grandes plantations , comme il feroit embarraffant en 

 ce cas de les refferrer dans des mannequins, on pour- 

 ra les faire paffer l'hyver dans un confervatoire en 

 plein air : on les étendra d'abord pour cet effet dans 

 un grenier , comme nous l'avons déjà dit , à mefure 

 qu'on les raffemblera, pendant trois femaines ou un 

 mois : pour fe débarrafler après cela de celles qui 

 font infécondes , bien des gens veulent qu'il faille 

 les éprouver en les mettant dans un baquet d'eau , 

 où toutes celles qui fùrnageront feront rejettables, 

 quoiqu'il foit bien avéré par l'expérience qui en a 

 €té faite, que de celles-là même il enaréufîi le plus 

 grand nombre: on fera rapporter fur un terrein fec 

 un lit de terre meuble de deux ou trois pouces d'é- 

 paiffeur , & d'une étendue proportionnée à la quan- 

 tité des femences ; on y mettra enfuite un lit de châ- 

 taignes de même épaiffeur, & ainfi alternativement 

 un lit de terre & un lit de châtaignes , fur lefquelles 

 il doit y avoir enfin une épaiffeur de terre de fix 

 pouces au moins, pour empêcher la gelée, dont on 

 fe garantira encore plus fûrement en répandant de 

 la grande paille par delfus. 



Plantations en grand. Sur la façon de faire ces 

 plantations , nous rapporterons ce que Miller en a 

 écrit. « Après avoir fait, dit-il, deux ou trois labours 

 » à la charrue pour détruire les mauvaises herbes , 

 » vous ferez des filions à environ fix piés de diflan- 

 » ce les uns des autres , dans lefquels vous mettrez 

 » les châtaignes à dix pouces d'intervalle , & vous 

 » les recouvrirez d'environ trois pouces de terre : 

 » quand les châtaignes auront levé , vous aurez 

 » grand foin de les nettoyer des mauvaifes herbes ; 

 » & après trois ou^uatre ans,fi elles ont bien réuf- 

 » fi , vous en enlèverez plufieurs au printems, & ne 

 » laifferez que les plants qui fe trouveront à envi- 

 *> ron trois piés de diflance dans les rangées : cet in- 

 » tervalle leurfuffira pendant trois ou quatre ansen- 

 » core, après lefquels vous pourrez ôter un arbre 

 » alternativement pour laiffer de l'efpace aux autres, 

 » qui fe trouveront par ce moyen à fix piés de dif- 

 » tance : ils pourront relier dans cet état jufqu'à ce 

 » qu'ils ayent huit ou dix ans , & qu'ils foient affez 

 » gros pour faire des cerceaux, des perches de hou- 

 » blonniere , &c. à quoi on doit l'employer préféra- 

 » blement à tous autres arbres. Alors vouscouperez 

 « encore jufqu'auprès de terre une moitié de vos 

 » plants 3 en choifuTant alternativement les plus foi- 



» bles ; tous les dix ans on pourra y faire me 

 » nouvelle coupe qui payera l'intérêt du terrein , & 

 » les autres charges acceffoires,fans compter qu'avec 

 » cela il refiera une bonne quantité d'arbres deitinés 

 » à venir en futaie , qui continueront de prendre de 

 » PaccroifTement , & enfin allez de volume pour que 

 » l'efpace de douze piés en quarré ne leur fuffife 

 » plus : ainfi lorfque ces arbres feront de grofieur 

 » à en pouvoir faire de petites planches , vous por- 

 » terez la diffance à vingt-quatre piés quarrés , en 

 » abattant alternativement un arbre ; ce qui leur 

 » fufîira alors pour les laiffer croître , & pour don- 

 » ner de l'air au taillis , qui par ce moyen profitera 

 » confidérablement ; & les coupes qu'on en fera 

 » payeront avec ufùre les dépenfes faites pour 

 » la plantation , l'intérêt du terrein , & tous autres 

 » frais ; de forte que tous les grands arbres qui refle- 

 » ront feront en pur profit. Je laiffe à penfer à tout 

 » le monde quel grand bien cela deviendroit pour 

 » un héritier au bout de quatre-vingts ans , qui efl le 

 » tems où ces arbres auront pris leur entier accroif- 

 » fement », 



Il y a encore une façon de faire de grandes plan- 

 tations de chataigners , que l'on pratique à préfent 

 affez ordinairement , & dont on fe trouve mieux que 

 de femer les châtaignes dans des filions. On fait des 

 trous moyens à des diflances à-peu-près uniformes, 

 & qui fe règlent félon la qualité du terrein ; on plan- 

 te enfuite trois ou quatre châtaignes fur le bord de 

 chaque trou , dans la terre meuble qui en efl fortie : 

 deux ou trois ans après , on peut faire arracher les 

 plants foibles & fuperflus , & en hafarder la tranf- 

 plantation dans les places vuides, où il faudra les 

 couper enfuite à un pouce au-deffus déterre. La 

 raifon qui a fait imaginer & préférer cette méthode , 

 efl feftfible. Les^ plantations de chataigner fe font or- 

 dinairement dans des terreins fablonneux , comme 

 les plus convenables en effet , & ceux en même-tems 

 qui ont le plus befoin qu'on y ménage l'humidité 

 poffible ; les châtaignes d'ailleurs veulent trouver 

 quelque facilité la première année pour lever & faire 

 racine. Les trous dont on vient de parler, réunifient 

 ces avantages ; la terre meuble qui efl autour fait 

 mieux lever les châtaignes; & le petit creux qui fe 

 trouve à leur portée , favorife le progrès des raci- 

 nes qui cherchent toujours à pivoter , & leur pro- 

 cure de la fraîcheur en raffemblant & en confervant 

 l'humidité. 



Semence des châtaignes en pépinière^ tranfplantation^, 

 Quand on n'a que de petites plantations à faire , qui 

 peuvent alors être mieux foignées , on feme les châ- 

 taignes en rayon dans de la terre meuble, préparée 

 à l'ordinaire & difpofée en planches ; on laiffe fix 

 pouces de diflance entre les rayons , & on y met 

 les châtaignes à quatre pouces les unes des autres , 

 & à trois de profondeur : en leur fùppofant enfuite 

 les foins ufités de la culture , on pourra au bout de 

 deux ans les mettre en pépinière, en rangées de 

 deux à trois piés de diflance , & les plants au moins 

 à un pié l'un de l'autre : le mois d'Octobre fera le 

 tems le plus propre à cette opération dans les ter- 

 reins fecs & légers ; & la fin de Février , pour les 

 terres plus fortes & un peu humides. Les difpofi- 

 tions qui doivent précéder , feront d'arracher les 

 plants avec précaution , d'étêter ceux qui fe trou- 

 veront foibles ou courbes , & de retrancher le pi- 

 vot à ceux qui en auront un. La culture que ces 

 plants exigeront enfuite pendant leur féjour dans 

 la pépinière , fera de leur donner un léger labour 

 au printems , de les farcler au befoin dans l'été , de 

 leur retrancher peu-à-peu les branches latérales , & 

 de receper à trois pouces au-deffus de terre ceux qui 

 feront rafaux ou languiffans , pour les faire repouf- 

 fer vigouieufement. Après trois ou quatre ans, on 



