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lis volatils , & d'être réciproquement précipitée par 

 ces fels. Cette réciprocité d'action dérange l'ordre 

 de rapport des fubftances alkalines avec les acides, 

 établi dans la première colonne de la table des rap- 

 ports de M. Geoffroi ; elle a fourni matière à une des 

 premières objections faites contre cette table , aux- 

 quelles fon célèbre auteur a répondu dans un mé- 

 moire imprimé dans les mém. de facad. royale des 

 Sciences , an iyxo. M. Geoffroi répond à celle dont 

 il s'agit ici , que la chaux doit moins être regardée 

 comme une fimple terre que comme un fel , & il 

 prouve cette affertion par rémunération de toutes 

 les qualités communes à la chaux & aux alkalis fi- 

 xes , parmi lefquelles il compte celle qui eft en quef- 

 tion. « La chaux , dit M. Geoffroi , de même que les 

 » alkalis fixes , abforbe l'acide dans le fel ammoniac, 

 » & détache le fel volatil urineux , ce que ne font 

 » point les terres abforbantes ». Mais il n'eftpas pof- 

 fible d'admettre le dernier membre de la propofition ; 

 car des expériences fans doute peu répandues du 

 tems de M. Geoffroi , nous ont appris que non-feu- 

 lement les terres abforbantes , telles que la craie , 

 &c. mais même des chaux métalliques , telles que le 

 minium , décompofent le fel ammoniac. On ne fau- 

 roit foûtenir non plus que l'affinité des alkalis vola- 

 tils avec les acides foit un peu plus grande que celle 

 des terres abforbantes , fur ce qu'on prétendrait que 

 les alkalis volatils décompofent les fels à bafe ter- 

 reufe fans le fecours du feu ; au lieu que les terres 

 abforbantes ne précipitent les fels ammoniacaux 

 qu'à l'aide d'un certain degré de chaleur ; car tous 

 les artiftes favent que la chaux décompofe le fel am- 

 moniac à froid : les petits flacons pleins d'un mé- 

 lange de fel ammoniac & de chaux , qu'on vend au 

 peuple pour du fel d'Angleterre , exhalent pendant 

 affez long-tems , fans être échauffés , un alkali vola- 

 til très - vif ; ce qui détruit évidemment la préten- 

 tion que nous combattons. L'objection fubfifte donc 

 dans fon entier , & cela ne doit pas nous faire juger 

 que l'affinité de ces matières avec l'acide eft à-peu- 

 près la même ; car cette propofition , au lieu d'ex- 

 primer que les alkalis volatils & la chaux fe précipi- 

 tent réciproquement, porteroit à croire au contraire 

 que l'une de ces fubftances ne devroit point féparer 

 l'autre d'avec un acide. Nous devons donc nous en 

 tenir encore à la feule expofition du phénomène , 

 dont l'explication préfente aux Chimiftes un objet 

 curieux Se intéreffant , quoiqu'il ne foit pas uniqiîe. 

 Voye^ Rapport & Précipitation. 



Au relie , il y a apparence que c'eft à cette pro- 

 priété de précipiter les fels ammoniacaux dont jouit 

 la chaux , qu'eft dûe l'élévation des alkalis volatils , 

 dès le commencement de la diftillation des fubltan- 

 ces animales exécutées avec cet intermède , qu'il ne 

 faut regarder par conféquent que comme la fuite 

 d'un fimple dégagement , contre l'opinion de plu- 

 fieurs Chimiftes , qui penfent que ce produit de l'a- 

 nalyfe animale eft réellement formé , qu'il eft une 

 créature du feu. Koye^ Substance animale. 



Les propriétés communes à la chaux & aux al- 

 kalis fixes falins font : la faveur vive & brûlante , 

 l'attraction de l'eau de l'atmofphere , la vertu cau- 

 Itique , ou la propriété d'attaquer les matières ani- 

 males , voyei Caustique ; l'action fur les matières 

 fulphureufes , huileufes , grailTeufes , réfineufes , bi- 

 tumineufes ; la précipitation en jaime du fublimé 

 corrofif , &c. C'eft précifément cette analogie avec 

 les fels alkalis qui a donné naiflance au problème 

 chimique fur l'exiftence du fel de la chaux , dont nous 

 parlerons dans la fuite de cet article ; problème qui 

 a exercé tant de Chimiftes. 



Les qualités fpéciales de la chaux , font fon effer- 

 vefeence avec l'eau ; la propriété d'animer les alkalis 

 falins , dont jouiffent auffi quelques chaux métalli- 



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ques ", ce qu'il eft bon d'obferver en panant } voyei 

 Chaux métallique ; celle de fournir cette ma^ 

 tiere allez peu connue que nous appelions crème dg 

 chaux; Pefpece d'union qu'elle contracte avec l'eau 

 & le fable dans la formation du mortier ; l'endurcif- 

 fement du blanc-d'œuf -, des laitages , & des corps 

 muqueux procurés par fon mélange à ces matières ; 

 & enfin cette odeur que nous avons appellée phlo- 

 gijlique. 



Ce font fur-tout Ces propriétés fpéciales qui mé- 

 ritent une confidération particulière , & fur lefquel- 

 les nous allons entrer dans quelque détail* 



Extinction de la chaux, i °. La chaux fait avec l'eau 

 une effervefeence violente , accompagnée d'un fif- 

 flement confidérable , d'une fumée épaifle , de l'é- 

 ruption d'un principe actif & volatil , fenfible par 

 une odeur piquante , & par l'imprefiion vive qu'il 

 fait fur les yeux , & d'une chaleur fi grande qu'elle 

 eft capable de mettre le feu à des corps combufti- 

 bîes , comme cela eft arrivé à des bateaux chargés 

 de chaux. 



La chaux fe réduit avec l'eau , îorfqu'on n*en a 

 employée que ce qu'il faut pour la faturer,en un état 

 pulvérulent , parfaitement friable , ou fans la moin-' 

 dre liaifon de parties. Elle attire de l'air paifible- 

 ment & fans effervefeence la quantité d'eau fuffi- 

 fante pour la réduire précifément dans le même état* 

 La chaux ainfi unie à l'eau eft connue fous le nom 

 de chaux éteinte. 



Si l'on employé à l'extinction de la chaux une 

 quantité d'eau plus que fuffifante pour opérer cette 

 extinction , ou qu'on verfe une certaine quantité de 

 nouvelle eau fur de la chaux fimplement éteinte f 

 cette eau furabondante réduit la chaux en une con- 

 fiftance pultacée , ou en une efpece de boue que 

 quelques Chimiftes appellent chaux fondue. 



Lait de chaux. Une quantité d'eau plus confidéra- 

 ble encore eft capable de dilfoudre les parties les 

 plus tenues de la chaux , d'en tenir quelques autres 

 fufpendues , mais fans diflblution , & de former 

 avec ces parties une liqueur blanche & opaque , ap- 

 pellée lait de chaux. 



Eau de chaux. Le lait de chaux débarrafle par la 

 réfidence ou par le filtre des parties grofîîeres & non. 

 diffoutes qui caufoient fon opacité , & chargé feu- 

 lement de celles qui font réellement diffoutes , eft 

 connu dans les laboratoires des Chimiftes & dansT 

 les boutiques des Apoticaires , fous le nom à 9 eau de 

 chaux ; & la réfidence du lait de chaux , fous le nom 

 de chaux lavée. 



L'union que les parties les plus fubtiles de la chaux 

 ont fubi avec l'eau , dans la formation de l'eau de 

 chaux , doit être regardée comme une mixtion vrai- 

 ment faline ; cette union eft fi intime qu'elle ne fe dé- 

 range pas par l'évaporation, & que le mixte entier 

 eft volatil. L'eau de chaux a d'ailleurs tous les ca- 

 ractères d'une diflblution faline ; cette diflblution eft 

 tranfparente , elle découvre plus particulièrement 

 fon caractère falin par fon action corrofive fur le 

 foufre , les graifles , les huiles , &c. & même par 

 fon goût. Sthal ,fpec. bêcher, part. I. fecl. 11. memb. 

 il. thef. n. 8. 



Ce mixte terro-aqueux,dont M.Stahl a reconnu la 

 volatilité, peut pourtant être concentré félon lui fous 

 la forme de cryftaux falins. Si ces cryftaux étoient 

 formés par le mixte falin eflentiel à l'eau de chaux , 

 ils feroient évidemment le véritable fel de chaux , fur 

 l'exiftence & la nature duquel les Chimiftes ont tant 

 difputé ; mais on va voir que M. Stahi s'en eft laiffé 

 impofer par ce réfidu cryftallifé de l'eau de chaux. 



Le fond du problème fur le fameux fel de chaux , 

 exactement déterminé, a roulé fur ce point ; favoir, 

 fi la chaux produifoit fes effets d'alkali par un fel , 

 par conféquent alkali , ou par fa fubftance terreufe. 



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