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cA^^pendantfoneffervefcenceavecfeaUjparoît n'ê- 

 tre abfolument autre chofe que le -mixte falin volatil 

 de l'eau de chaux formépendant l'effervefcence oupa-r 

 l'effervefcence même ,fub aclu ipfo effervefcentiœ , le- 

 quel s'évapore par la chaleur plus que fuffifante qui 

 eft un autre effet de la même efFervefcence. Ce foup- 

 çon qui eft prefqu'un fait , pourr oit être changé en 

 certitude complète, en comparant l'eau de chaux 

 diftiliée à la vapeur qui s'élève de la chaux pendant 

 l'effervefcence. Au refte la chaux éteinte à l'air diffè- 

 re de la chaux éteinte avec effervefeence, en ce que la 

 première retient entièrement ce mixte volatil, que 

 la dernière laiffe échapper en partie ; partie fans 

 doute la plus confidérable , apparemment la plus 

 fubtile ; ou peut-être au contraire en ce que le mou- 

 vement de l'effervefcence , apparemment néceffai- 

 re pour porter l'atténuation des parties de la chaux 

 au point de fubir la mixtion faline ; en ce que ce 

 mouvement, dis -je, a manqué à la chaux éteinte 

 à l'air : deux nouveaux foupçons moins près de la 

 connoiffance pofitive que le premier, mais dont 

 l'alternative examinée par des expériences, doit 

 établir évidemment l'un ou l'autre fait foupçonné. 

 C'eft aufîi fans doute de l'une ou de l'autre de ces 

 différences qu'il faut déduire l'inaptitude à former 

 du mortier obfervée dans la chaux éteinte à l'air. 



Refurreclion de La chaux, La chaux éteinte peut 

 être reffufeitée ou rétablie dans fon état de chaux 

 vive ; il n'y a pour cela qu'à l'expofer à un feu vio- 

 lent , & à chaffer par ce moyen l'eau dont elle s'é- 

 toit chargée en s'éteignant. La ténacité de l'eau avec 

 la chaux eft telle , qu'un feu médiocre ne fuffit pas 

 pour la reffufeiter , comme il eft prouvé par les ex- 

 périences de M. Duhamel (Mém. de VAcad. royale 

 des Se. ann. 1747.*), qui mit dans une étuve de la 

 chaux éteinte , 011 elle ne perdit que très-peu de fon 

 poids ; qui l'expofa enfuite dans un creufet à l'ac- 

 tion d'un grand feu de bois , qui ne lui fit perdre 

 qu'environ le quart de l'eau qui avoit fervi à l'é- 

 teindre ; &c qui enfin ne réufîit pas même à l'en pri- 

 ver entièrement en l'expofant dans un fourneau de 

 fufion excité par le vent d'un fort foufïïet. 



Un petit morceau de la chaux qui avoit efïïiyé 

 cette dernière calcination mis dans un verre avec 

 de l'eau , préfenta tous les phénomènes d'une chaux 

 vive affez comparable à la chaux de craie , & qui 

 auroit été apparemment encore plus vive , fi la cal- 

 cination avoit été affez long-tems continuée pour 

 diffiper toute l'eau qui avoit ïèrvi pour l'éteindre la 

 première fois. Ibid. 



Le changement que la chaux opère fur les alkalis 

 falins, eft un des faits chimiques les moins expliqués : 

 elle augmente confidérablemerrt leur activité ; elle 

 rend l'alkali fixe plus avide d'eau ; & l'alkali volatil 

 dégagé par fon moyen eft conftamment fluide , & in- 

 capable de faire effervefeence avec les acides : phé- 

 nomène unique , & dont la caufe n'eft pas même 

 foupçonnée. Plufieurs Chimiftes regardent ces effets 

 de la chaux fur l'un & l'autre alkali comme les mê- 

 mes , & ils les déduifent de l'union que ces fels ont 

 contractée avec un certain principe actif & très-fub- 

 til fourni par la chaux. Hoffman qui a adopté ce fyf- 

 tème , appelle ce principe non falinum ,fed quajî ter- 

 reo-igneum volatile ; ce qui n'eft pas clair affûrément. 

 D'autres croyent trouver une caufe fuffifante de la 

 plus grande caufticité de l'alkali fixe , dans une cer- 

 taine quantité de terre calcaire dont il fe charge ma- 

 nifeftement lorfqu'on le traite convenablement avec 

 la chaux , & regardent au contraire la fluidité invin- 

 cible de l'alkali volatil , comme la fuite d'une at- 

 ténuation opérée par fimplification , par fouftrac- 

 tion. C'eft comme augmentant la force diffolvante 

 de l'alkali fixe , que la chaux eft employée dans la 

 préparation de la pierre à çautere, & dans celle de 



lâïefîive ou eau mere des Savonniers. Vbye^ Pier- 

 re À cautère, Savon, & Sel ammoniac. 



Mortier. La théorie de la formation du mortier, de 

 l'efpece d'union que contractent les trois matériaux 

 qui le compofent, favoir, la chaux, le fable, & l'eau, 

 & de leur action mutuelle , eft peu connue des Chi- 

 miftes. Stahl lui-même , qui a appuyé fa théorie de 

 la mixtion des fubftances foûterraines , fubterraneo* 

 rum , fur les phénomènes du mortier , n'a pas affez 

 déterminé la forme de la mixtion de ce corps fingu- 

 lier , dont l'examen chimique eft encore tout neuf: 

 ce que. nous en favons fe réduit à un petit nombre 

 d'obfervations , entre lefquelles celles-ci font plus 

 particulières à la chaux : la chaux éteinte à l'air ne 

 fe lie pas avec le fable , ou ne fait point de mortier, 

 de quelque façon qu'on la traite : la chaux éteinte à 

 l'eau , plus elle eft ancienne , plus elle eft propre à 

 fournir un bon mortier. Voye^ Mortier. 



Union de la chaux au blanc-d'œuf &c. La combî- 

 naifon de la chaux avec le blanc-d'œuf & les laita- 

 ges , & la dureté confidérable à laquelle parvien- 

 nent ces mélanges , fourniffent encore un de ces phé- 

 nomènes chimiques qu'il faut ranger dans la claffe 

 des faits purement obfervés. 



Cette obfervaîion , qui n'eft pas équivoque , doit 

 nous empêcher de compter fur un prétendu affai- 

 fonnement du lait que quelques Médecins croyent 

 obtenir en le mêlant avec de l'eau de chaux , qui 

 eft évidemment bien plus capable de l'altérer que de 

 le conferver. Au refte le reproche ne doit tomber 

 que fur la licence d'expliquer fi commune dans un 

 certain ordre de Médecins , & ordinairement à-peu- 

 près proportionnelle à leur ignorance; car pour l'effet 

 médicinal , nous nous garderons bien de l'évaluer au 

 poids des analogies phyfiques. 



Bêcher prétend avoir porté fi loin , par une ma- 

 nœuvre particulière , l'endurchTement d'un mélange 

 de chaux vive & de fromage , que la dureté de ce 

 compofé artificiel étoit peu inférieure à celle du dia- 

 mant. La compofition des marbres artificiels, la pré- 

 paration de plufieurs luts très-utiles dans le manuel 

 chimique , & celle de certains maftics propres à re- 

 coller les porcelaines caffées , &c font fondées fur 

 cette propriété de la chaux ou du plâtre , qui en ce- 

 ci eft analogue à la chaux. Voye^ Lut, Marbre, & 

 Plâtre. 



La chaux coagule aufîi les corps muqueux (Voye^ 

 Muqueux), èc leur procure une certaine dureté. 

 Ce phénomène eft proprement le même que le pré- 

 cédent : c'eft à ce dernier titre principalement que la 

 chaux eft employée dans les raffineries de fucre ; elle 

 fert à lui donner du corps. Voye^ Sucre. 



Dijfolution de la chaux par les acides. La chaux eft 

 foluble par tous les acides, comme nous l'avons 

 déjà obfervé ; elle s'y unit avec effervefeence & 

 chaleur. Voici les principales circonftances de fa 

 combinaifon avec chacun de ces acides. 



L'acide vitriolique attaque la chaux très-rapide- 

 ment , tk s'y unit avec effervefeence & chaleur ; il 

 s'élève pendant l'effervefcence des vapeurs blan- 

 ches qui ont l'odeur de l'acide de fel marin : il ré- 

 fulte de l'union de l'acide vitriolique & de la chaux, 

 un fel neutre , très-peu foluble dans l'eau , qui fe 

 cryftallife à mefure qu'il fe forme , excepté qu'on 

 employé un acide vitriolique très-affoibli , & qu'on 

 ne l'applique qu'à une très-petite quantité de chaux : 

 ce fel eft connu parmi les Chimiftes modernes fous 

 le nom de félénite } de fel- féléniteux , ou fel félèniti- 

 que. Voye^ SÉLÉnite. La matière calcaire fuipenduc 

 dans l'eau de chaux , forme avec l'acide vitriolique 

 un fel exactement femblable à celui dont nous ve- 

 nons de parler .; ce qui femble indiquer que l'eau qui 

 conftituoit fa folubilité eft précipitée par l'union de 

 la partie terreufe à l'acide vitriolique , qui paroîî 



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