• CHERVEL ou CHARWEL , ( Géog. ) rivière 

 d'Angleterre dans la province d'Oxford. 



CHERVI , f. m. ( Hifl. nat. bot. ) Jîfarum > genre 

 de plante à fleurs en rôle , difpofées en ombelle , & 

 compofées de plufieurs pétales foutenues par le ca- 

 lice qui devient dans la fuite un fruit compofé de 

 deux femences étroites , renflées & cannelées d'un 

 côté , & unies de l'autre. Ajoutez au caractère de 

 ce genre , que les racines font attachées à une forte 

 de tête comme celle des navets. Tournefort , infl. 

 rci hcrb. Voye^ PLANTE. ( / ) 



Chervi , ( Matière médicale & diète. ) La racine 

 de chervi eft très-douce , & par conféquent très-ali- 

 menteufe. On en fait un ufage fort commun à titre 

 d'aliment ; on la fert fur les meilleures tables apprê- 

 tée de diverfes façons. Cette racine paffe à jufte ti- 

 tre pour fort faine. Voye^ Légume & Diète. 



Boerhaave la recommande dans les crachemens & 

 les piffemens de fang , & dans les maladies de poi- 

 trine qui menacent de la phthifie ; dans la ftrangu- 

 rie , le tenefme , la dyffenterie , & la diarrhée : il 

 confeille fes racines dans ces cas, cuites dans le lait , 

 dans le petit -lait , dans les bouillons de viande , & 

 il les fait entrer dans tous les alimens de ces malades. 



Les racines de chervi ont paffé encore pour apéri- 

 tives , diurétiques , vulnéraires , excitant la femen- 

 ce , donnant de l'appétit, &c. mais en général on ne 

 fe fert prefque pas de ces racines comme médica- 

 ment. 



La racine de chervi eft une de celles dont M. Mar- 

 graff a retiré un beau fucre blanc , peu inférieur à 

 celui des cannes à fucre. Voye^ Sucre , & Vhifoire 

 de P académie royale des Sciences ù Belles - lettres de 

 Berlin. 



CHERVINSKO, ( Géog. ) ville de Pologne , dans 

 le palatinat de Mazovie , fur la Viftule. 



CHERUSQUES , f. m. pl. ( Géog. anc. ) anciens 

 peuples de Germanie qui ont habité d'abord entre le 

 "Wefer & l'Elbe , mais qui ont eu dans la fuite des al- 

 liés au-delà du Wefer , qui n'étoient guère connus 

 que par ce titre. 



CHERZ , ( Géog. mod. ) ville de Pologne au pa- 

 latinat de Mazovie. Long. 3 jp. 28. lat. St. 58. 



CHERZ O , ( Géog. mod. ) île du golfe de Venife , 

 avec une ville de même nom , près des côtes de 

 .Croatie , aux Vénitiens. Long. 32. i5. lat. 4.5. 8. 



Il y a encore une île de ce nom dans l'Archipel ; 

 elle appartient aux Turcs , & eft. habitée par des 

 Grecs. 



CHESAL , CHESEAU , ou CHESEOLAGE , f. 

 m. (Jurifprud. ) dérivé du latin cafa , qui fignifîe 

 cafe ou petite mai/on ; d'où l'on a fait dans la baffe la- 

 tinité cafale , cafalagium , & dans les anciennes cou- 

 tumes & anciens titres , chefal , ou chenal , chefeau , 

 ou chefeolage. Ces termes fignifîoient une habitation 

 en général ; c'eft de - là que quelques lieux ont en- 

 core confervé le furnom de chenal , comme l'abbaye 

 de Chezal-Benoît. Mais on s'en fervoit plus commu- 

 nément pour défigner l'habitation & le tenement des 

 hommes de condition fervile , comme étant ordi- 

 nairement de petites cafés ou habitations peu confi- 

 dérables ; c'efl la même chofe que l'on appelle ail- 

 leurs mas ou max , mex ou meix. Lorfque les feigneurs 

 affranchirent leurs ferfs , ils fe réferverent les mêmes 

 droits qu'ils avoient fur leurs tenemens , qui retin- 

 rent toujours le nom de chef eaux. Les privilèges ac- 

 cordés aux habitans de Saint-Palais , & qui fe trou- 

 vent entre les anciennes coutumes de Berri , pu- 

 bliées par M. de la Thaumaffiere,/?. / / 2. font mention 

 de ces chefeaux en ces termes : Quod pro quolibet ca- 

 falifito in cenfbus noflris & rébus pertinentibus ad ca- 

 fale • quod cafale cum pertinendis tenebant homines 

 quondam tailliabiles } reddent nobis viginti boffelli ave- 

 Tome III, 



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nm , & viginti âenarii turonenfcs cerïfùales accàrâabiks 9 

 vel tantùm , feu pro rata quam tenebunt de cafali. 



V article 2. de la coûtume de la prévôté de Troi 

 en Berri dit : « Item , p ar ladite coutume & droit 

 » prefcrit de tems immémorial t ledit feigneur a droit 

 » de prendre fur chacun chefeau étant audit cenfif , 

 » fix Boiffeaux de marfeche-* & trois deniers parifis 

 » de cens accordables , payables comme deffus ; &£ 

 » pour denli-chefeau , trois boiffeaux de nlarfeche , & 

 » un denier obole parifis ; & pour un tiers ou quart ± 

 » à laraifon deffus dite , &c. 



Comme les feigneurs levoient des droits égaux: 

 fur tous les chefeaux , ainfi qu'il paroît par ces deux! 

 articles , il y a quelque apparence que les chefeaux 

 étoient originairement d'une valeur égale , auffi bien, 

 que les mas ou meix ; c'éroit une diftribution égale 

 de terres ou tenemens que le feigneur a voit fait à fes 

 ferfs , en les affranchifTant. Chaque particulier y 

 conftruifit des bâtimens pour fe loger , que l'on ap- 

 pella un chefal y & ces chefeaux , avec les terres en 

 dépendantes , fe partagèrent enfuite. Voye^ Mas, 

 Mex , Meix , Mix , & Acazer. (A) 



CHESERI , ( Géog, mod. ) petite ville & pays d'I* 

 talie en Savoie , fur les frontières de la France , fur 

 la rivière de Valferium , près du pays de Gex. 



CHESHIRE , ( Géog. mod. ) province maritime 

 d'Angleterre , dont Chefter eft la capitale , féparée 

 par des montagnes de celles de Stafford & de Derbi, 

 Elle abonde en pâturages , & eft. arrofée par les ri- 

 vières de Dée , de AVeever & de Merfey. 



* CHESIADE, adj. f. {Mythologie. ) furnom don- 

 né à Diane , foit du mont Chefîas dans l'île de Samos, 

 foit de la ville de Chefio en lonie. 



CHESNE AU , f. m. fe dit , en terme de Plombiers $ 

 d'un canal de plomb de 17 pouces de large , plus ou 

 moins , qui porte fur l'entablement d'une maifon , 

 pour recevoir les eaux du comble , & les conduire 

 par un tuyau de defeente dans les cours & puifarts. 

 Il y a des chefneaux à bavettes ; il y en a à bords. Les 

 premiers font recouverts par une bande de plomb ; 

 les autres n'ont qu'un rebord. 



En terme de Fontainier , chefneau eft une rigole de 

 plomb qui diftribue à un rang de mafques ou de chan- 

 deliers , l'eau qu'il reçoit d'une nappe ou d'un bouil- 

 lon fupérieur. ( K ) 



CHESNÉE , f. f. ( Jurifprud. ) ou chaîne , eft une 

 mefure ufitée en certaines provinces , pour les ter- 

 res, & qui fert auffi à défigner une certaine quantité 

 de terre égale à cette mefure. La chefnée à Richelieu 

 en Poitou , contient 2 5 pies de long. Il faut dix chef- 

 nées pour faire une boiffelée de terre , & treize boif- 

 felées pour faire un arpent. ( A ) 



CHESNEGHIR-BACHI, ( Hift. mod. ) un des 

 douze principaux officiers de la cour du grand-fei- 

 gneur. Il eft chef clés officiers de la bouche Se de l'é- 

 chanfonnerie , ou de ceux qui font l'effai des vian- 

 des & des liqueurs qu'on préfente au fultan. Ce nom 

 eft compofé du Perhnchefné , qui fignifîe Ceffai qu'on 

 fait des viandes ou de la boijfon^ & de gir, qui vient du 

 verbe grijlen , & fignifîe prendre ; auxquels on ajoute 

 bachi , nom commun à beaucoup de charges en chef 

 chez les Turcs. Quelques-uns le nomment chefehig- 

 hir, de chefehide, qui veut dire goûter. Ricaut, de 

 Vempir. Ottom. (G^ 



_ C HESTER , ( Géog. mod. ) ville confidérable 

 d'Angleterre , dans la province de Cheshire , fur la 

 Dée. Il s'y fait un grand commerce. Long. 14. ac)* 

 lat. J3. iS. 



CHESTERFIELD , ( Géog. mod. ) ville d'Angle- 

 terre en Derbyshire avec titre de comté. Long. 16. 

 6. lat. 5^, 12, 



CHETEL, voye£ Chaptel & Cheptel. 



CHETIF , FRELE , adj. (Jardin. & autres Arts. } 

 fe dit d'un arbre foible , d'une fleur avortée. (K) 



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