font en rut , ou même dans les autres tems ; ce qui 

 ne feroit pas fort, extraordinaire. Les chevreuils mâ- 

 les ne feraient pas les feuls animaux qui dételleraient 

 dans leurs petits même , des rivaux qu'ils prefîènti- 

 roient devoir un jour leur être redoutables auprès des 

 chevrettes. Les vieux lapins font pofTédés de cette 

 efpece de jaloufie , jufqu'à dévorer les tefticulesdes 

 jeunes» On connoit l'âge du chevreuil à la tête , pré- 

 cifément comme celui du cerf ; on examine fi les 

 meules en font près du teft , fi elles font larges, fi 

 la pierrure en eft grofle , ft les gouttières en font 

 creufes, les pcrlures grenues & détachées ; file mair- 

 rain en eft foibie ou non , les andouillers en grand 

 nombre , l'cmpaumure large & renverfée. On con- 

 noit au pié fi c'cft un chevreuil ou une chevrette ; 

 cette connoiffance n'eft pas ici aufii effentielle qu'au 

 cerf ; cependant il n'eft pas mal de favoir que les 

 mâles ont plus de pié de devant , & l'ont plus rond 

 & plus plein. Il faut appliquer ici tout ce que nous 

 avons dit de la chaffe du cerf. Voye^ l'art. Cerf, On 

 détourne le chevreuil comme le cerf; les termes & 

 les façons de fonner font les mêmes : il n'eft pas 

 moins important de le favoir bien attaquer. Cet ani- 

 mai fait auffi donner le change ; cependant la refuite 

 en eft affez aflïïrée , à moins qu'on ne foit tombé fur 

 un chevreuil de paflage. On difpofe les relais pour 

 cette chaffe , comme pour celle du cerf ; il en faut 

 moins feulement. La chaffe fe conduit de la même ma- 

 niere;on le force & la curée n'en a rien de particulier. 



Chevreuil , (Med. Diète . & Mat. m éd.} Celfe 

 met la chair du chevreuil au nombre des alimens très- 

 nourriffans. Palamede d'Elea affûre , au rapport d'A- 

 thenée , que leur chair eft très-agréable. Siméon Se- 

 îhi avance qu'elle eft de meilleur fuc que celle de tout 

 autre animal fauvage , qu'elle*eft fort analogue à no- 

 tre nature , qu'elle eft fort convenable aux tempéra- 

 mens humides ou chargés d'humeurs , & qu'elle eft 

 propre par fa fécherefl'e dans les coliques , dans l'é- 

 pilepfie , & dans les maladies des nerfs , quoiqu'elle 

 refferre le ventre. Nonnius de re cibariâ. Son fang , fa 

 graiffe , fon fiel , &c. (car cette énumération revient 

 toujours, voyei Chamois, Chameau, cvc) paf- 

 fent pour d'excellens remèdes. Ses cornes font par- 

 ticulièrement recommandées dans les cours de ven- 

 tre & l'épilepfie : mais ces vertus font peu confir- 

 mées par l'obfervation. (£) 



CHEVREUSE, (Géog.) petite ville de France 

 dans l'île de France , au pays de Hurepoix fur l'I- 

 vette , avec titre de duché-pairie. 



CHEVRONS, f. m.(Architecl. & Charp.) pièces cle 

 bois qui s'élèvent par paires fur le toit, fe rencon- 

 trent au fommet, & forment le faîte. Voy. Faîte. 



Les chevrons ne doivent pas laiffer entr'eux plus de 

 douze pouces. Et il a été ordonné par le parlement 

 d'Angleterre pour les principaux , qu'ils auraient de- 

 puis douze piés fix pouces jufqu'à quatorze piés fix 

 pouces de longueur , cinq pouces de largeur en- 

 haut , & huit en-bas , & fix pouces d'épaifleur ; de- 

 puis quatorze piés fix pouces jufqu'à dix -huit piés 

 lix pouces de long , neuf pouces de large en-bas , & 

 fept en-haut , & fept pouces d'épaifleur ; depuis dix- 

 huit piés fix pouces de long jufqu'à vingt-un piés fix 

 pouces , dix pouces de largeur au - bas , huit par en- 

 haut , & huit d'épaifleur. 



Et pour les fimples de fix piés fix pouces de long , 

 qu'ils auraient quatre piés trois pouces en quarré ; 

 de huit piés de long , quatre pouces & demi & trois 

 pouces un quart quarrés. Chamhers. 



Chevron de c héron , {Charp?) pièces de bois 

 qui font placées d'un bout fur les plates-formes , qui 

 vont jufqu'au faîtage du comble , & fur lefquelles 

 les couvreurs attachent leurs lattes pour la tuile & 

 l'ardoife. Voye^ Pl. XXIV. du Charp. fig. \y. 



Chevron de croupe, {Charp. ) eft celui qui 



C H E 3*5 



va depuis le haut du poinçon jufque fur la plate-for- 

 me qui eft fur le mur. Voye^ Pl. du Charpentier , fig. 

 ly. n°. 24. 



Chevrons de Gason , (lard.) ce font des ban- 

 des de gafon pofées dans le milieu des allées en pen- 

 te , pour arrêter les eaux des ravines , & les rejetter 

 fur les côtés. Il y en a de pofés de travers en ligne 

 droite , d'autres en forme de zig-zag. (K) 



Chevron, (Comm.') forte deJaine noire, rouf- 

 fe , ou blanche , qui vient du Levant. La noire fe 

 tire de Perfe ; la blanche ou ronfle de Sarabie. On 

 donne le nom de chevron à de la vigogne , qui n'a de 

 particulier que la manière de l'apprêter, Voye^ les 

 dicl. du Comm. & de Trév. 



* CHEVRON , maniguette , menue guildre ou gildre, 

 termes qui font fynonymes , & défignent parmi les 

 pêcheurs toutes fortes de petits poiflbns , ou le frai 

 en général. Les déclarations du roi en ont défendu 

 la pêche qui fe faifoit avec deux fortes d'inftru-» 

 mens. Le premier eft une efpece de verveux rou- 

 lant , compofé d'un demi-cercle arrêté par une tra- 

 verfe , & garni d'un fac de grofle toile ou de far- 

 pilliere, formé en pointe, de la longueur de deux 

 braffes ou environ. Le manche de cet inftrument qui 

 eft fourchu, eft arrêté aux deux côtés du cercle. 

 Les pêcheurs qui s'en fervent le tirent derrière eux, 

 au rebours de ceux qui fe fervent du bouteux ou 

 bout-de-quievre , qui fe pouffe en-devant. Le che- 

 vron fe traîne à un pié d'eau au plus fur les vafes 

 &les bas-fonds.L'autre inftjument avec lequel on 

 faifoit la même pêche , eft la bafele , efpece de gui» 

 deau. Foy^GuiDEAU. 



Chevron , terme de B la/on; l'une des pièces les 

 plus honorables de l'écu , compofée de deux bandes 

 plates , affemblées en-haut par la tête , & s'ouvrant 

 en-bas en forme de compas à demi-ouvert. Le chevron 

 eft abaijfé , lorfque fa pointe n'approche pas du bord 

 du chef le l'écu, & va feulement jufqu'à l'abyfme ou 

 aux environs , voy. Abysme ; alaifé, lorfqu'il ne par- 

 vient pas jufqu'aux extrémités de l'écu 4 appointés, 

 lorfqu'il y en a deux qui portent leurs pointes au cœur 

 de l'écu , & qu'ils font oppofés l'un à l'autre , enforte 

 que l'un eft renverfé & l'autre droit ; brifê ou éclaté ? 

 quand la pointe d'en-haut eft fendue , enforte que 

 les pièces né fe touchent que par un de leurs an- 

 gles ; coupé , quand fa pointe eft coupée ; ondé, lorf- 

 que fes pointes vont en ondes ; parti , lorfque l'é- 

 mail de fes branches eft différent , & que la couleur 

 eft oppofée au métal ; ployé , quand fes branches 

 font courbes ; renverfé, quand fa pointe eft vers celle 

 de l'écu , & fes branches vers le chef ; rompu , quand 

 une de fes branches eft féparée en deux pièces. Voy, 

 le Diclionn. de Trévoux. {V} 



CHEVRONNÉ , adj. terme de B la/on : on appelle écu 

 chevronné , l'écu qui eft rempli de chevrons en nom- 

 bre égal de métal & de couleur ; & pal chevronné, 

 celui qui eft chargé de chevrons. Voye{ Chevron. 



Arbeng Valengin en Suiffe & Bourgogne , de gueu- 

 les au pal chevronné d'or & de fable, (v) 



CHEVROTAGE , f. m. {Jurifp.) eft un droit dû 

 en quelques lieux au feigneur par les habitans qui 

 ont des chèvres. Il conftfte ordinairement en la cin- 

 quième partie d'un chevreau , foit mâle ou femelle , 

 dont la valeur fe paye annuellement au feigneur. 

 Voyei le glojjaire de Lauriere , au mot chev r otage $ & 

 Defpeiffes , tome III. tr. des droits feigneuriaux , titre 

 vj.fecl. 2. (^) 



CHEVROTIN , f. m. (Cham. & Még.) petite peau 

 de chevreau travaillée par le chamoifeur ou par le 

 mégifîîer ; c'eft-à-dire paflee à l'huile ou en blanc , 

 & employée par le gantier & autres ouvriers , aux- 

 quels il ne faut qu'un cuir mince. 



CHEVROTINES , f. f. ce font des balles de plomb 

 de petit calibre , dont il y a 166 à la livre. (<2) 



