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Les chiens font peut-être de tous les animaux ceux 

 qui ont le plus d'inflinct, qui s'attachent le plus à 

 1 homme , & qui fe prêtent avec la plus grande do- 

 cilité à tout ce qu'on exige d'eux. Leur naturel les 

 porte à chafler les animaux fauvages ; & il y a lieu 

 de croire que fi on les avoit laiffés dans les forêts fans 

 les apprivoifer , leurs mœurs ne feroient guère diffé- 

 rentes de celles des loups & des renards,auxquels ils 

 reffemblent beaucoup à l'extérieur , & encore plus 

 à l'intérieur : mais en les élevant dans les maifons 

 & en en faifant des animaux domefliques , on les a 

 mis à portée de montrer toutes leurs bonnes quali- 

 tés. Celles que nous admirons le plus , parce que 

 notre amour propre en efl le plus flatté , c'efl la fi- 

 délité avec laquelle un chien refle attaché à fon maî- 

 tre ; il le fuit par-tout ; il le défend de toutes fes for- 

 ces ; il le cherche opiniatrément s'il l'a perdu de vue , 

 & il n'abandonne pas fes traces , qu'il ne l'ait re- 

 trouvé. On en voit fouvent qui relient fur le tom- 

 beau de leur maître , & qui ne peuvent pas vivre 

 fans lui. Il y a quantité de faits très-furprenans & 

 très-avérés fur la fidélité des chiens. La perfonne qui 

 en efl l'objet, ne pourroit fe défaire de la compagnie 

 de fon c/zie/z,qu'en le faifant mourir; il fait la retrou- 

 ver malgré toutes les précautions qu'elle peut em- 

 ployer ; l'organe de l'odorat que les chiens paroiffent 

 avoir plus fin & plus parfait qu'aucun autre animal, 

 les fert merveilleufement dans cette forte de recher- 

 che , & leur fait reconnoître les traces de leur maî- 

 tre dans un chemin, plufieurs jours après qu'il y a paf- 

 fé, de même qu'ils diflinguent celles d'un cerf, mal- 

 gré la légèreté & la rapidité de fa courfe , quelque 

 part qu'il aille , à moins qu'il ne parle dans l'eau , ou 

 qu'il ne faute d'un rocher à l'autre , comme on pré- 

 tend qu'il arrive à quelques-uns de le faire, pour 

 rompre les chiens. Voye^ Cerf. 



L'odorat du chien efl: un don de la nature : mais il 

 a d'autres qualités qui femblent venir de l'éducation, 

 & qui prouvent combien il a d'inflinet, même pour 

 des chofes qui parohTent être hors de fa portée ; c'eft 

 par exemple , de connoître à la façon dont on le re- 

 garde , fi on efl irrité contre lui , & d'obéir au fignal 

 d'un fimple coup d'œil , &c Enfin l'inftinct. des chiens 

 eft fi fur qu'on leur confie la conduite & la garde de 

 plufieurs autres animaux. Ils les maîtrifent, comme 

 fi cet empire leur étoit dû , & ils les défendent avec 

 une ardeur & un courage qui leur fait affronter les 

 loups les plus terribles. L'homme s'aflbcie les chiens 

 dans la pourfuite des bêtes les plus féroces ; & mê- 

 me il les commet à la garde de fa propre perfonne. 



Ces mêmes animaux qui montrent tant de cou- 

 rage , & qui employent tant de rufes lorfqu'ils chaf- 

 fent , font de la plus grande docilité pour leurs maî- 

 tres , & favent faire mille gentilleffes , lorfque nous 

 daignons les faire fervir à nos amufemens. Tant & 

 de fi bonnes qualités ont , pour ainfi dire , rendu les 

 chiens dignes de la compagnie des hommes ; ils vi- 

 vent des refies de nos tables ; ils partagent avec 

 nous nos logemens; ils nous accompagnent lorfque 

 nous en fortons ; enfin ils favent plaire au point 

 qu'il y a bien des gens qui en portent avec eux , Ô£ 

 qui les font coucher dans le même lit. 



Les mâles s'accouplent en tout tems ; les femelles 

 font en chaleur pendant environ quatorze jours ; el- 

 les portent pendant foixante ou foixante & trois 

 jours , & elles rentrent en chaleur deux fois par an. 

 Le mâle &la femelle font liés & retenus dans l'ac- 

 couplement par un effet de leur conformation ; ils 

 fe féparent d'eux-mêmes après un certain tems ; mais 

 on ne peut pas les féparer de force fans les bleffer , 

 fur-tout la femelle ; ils font féconds jufqu'à l'âge de 

 douze ans ; mais il y en a beaucoup qui deviennent 

 ûériles à neuf ans. On ne doit pas leur permettre 

 4e s'accoupler avant l'âge d'un an, fi on veut en 



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avoir des chiens qui ne dégénèrent point ; & ce n'efë 

 qu'à quatre ans qu'ils produifent les meilleurs. Les 

 chiennes portent cinq ou fix petits à la fois, Il y en a 

 qui en ont jufqu'à douze , & même jufqu'à dix -huit 

 & dix-neuf, &c. Il y a certains petits chiens qui n'en 

 font qu'un à la fois , ou deux & cinq au plus. Les 

 chiens naifTent les yeux fermés , & ils ne les ouvrent 

 qu'après neuf jours. La durée de leur vie eft pour 

 l'ordinaire d'environ quatorze ans ; cependant on en 

 a vu cpù ont vécu jufqu'à vingt-deux ans. On recon- 

 noît 1 âge à la couleur des dents & au fon de la voix. 

 Les dents jauniffent à mefure que les chiens vieillif- 

 fent , ÔC leur voix devient rauque. On prétend qu'il 

 y en a eu qui fe font accouplés avec des loups , des 

 renards , des lions , & des caflors : ce qu'il y a de 

 certain , c'efl que toutes les différentes races de chiens 

 appartiennent à une feule & même efpece , & fe per- 

 pétuent dans leurs différens mélanges. Elles fe mê- 

 lent enfemble de façon , qu'il en réiidte des variétés 

 prefque à l'infini. Ces variétés dépendent du hafard 

 pour l'origine , & de la mode pour leur durée. 11 y a 

 des chiens qui font très -recherchés pendant un cer- 

 tain tems ; on les multiplie le plus qu'on peut j 

 ils deviennent un objet de commerce. Il en vient 

 d'autres qui font négliger les premiers , & ainfi de 

 fuite, fur-tout pour les chiens d'amufement ; car pour 

 ceux qui ont des qualités réelles , qui fervent à la 

 chaffe,ils font constamment perpétués ; & on a grand 

 foin d'empêcher qu'ils ne fe mêlent avec d'autres , 

 & qu'ils ne dégénèrent. Voici les principales diffé- 

 rences que les gens qui fe mêlent d'élever des chiens 

 pour en faire commerce , reconnoiffent entre leurs 

 diverfes races.Ils enfont trois claffes; ils mettent dans 

 la première, les chiens à poil ras ; dans la féconde , les 

 chiens à poil long ; &: dans la troifieme , ceux qui 

 n'ont point de poil. 



Chiens à poil ras. Le dogue d'' 'Angleterre ou le boule* 

 dogue , efl un chien de la plus grande efpece , car i! 

 faut fe permettre ce mot , quoiqu'impropre ,vpour 

 fe conformer à l'ufage ordinaire. Le dogue d'Angle- 

 terre a la tête extrêmement groffe, le mafque noir, 

 joufflu, & ridé fur les lèvres ; il porte bien fa queue 

 fur le dos ; fes os font gros ; fes mufcies bien appa- 

 rens ; il efl le plus hardi & le plus vigoureux de tous 

 les chiens. 



Le doguin d'Allemagne efl une forte de bouledo- 

 gue de la moyenne efpece ; il n'efl pas de moitié fî 

 haut que le dogue : il n'efl ni fi fort ni fi dangereux ; 

 il a le mafque plus noir que le dogue, & le nez encore 

 plus camus , le poil blanc ou ventre de biche ; on 

 coupe les oreilles à toutes les efpeces de dogues ou 

 doguins pour leur rendre la tête plus ronde ; ils ne 

 font que d'une feule couleur qui varie dans les diffé- 

 rens individus ; il s'en trouve de couleur de ventre 

 de biche, de noifette , de foupe de lait , &c. Il y en 

 a quelques-uns qui ont une raie noire ou noirâtre le 

 long du dos. 



Le doguin de la petite efpece a la même figure que le 

 moyen ; mais il n'efl pas plus gros que le poing ; il 

 porte la queue tout-à-fait recoquillée fur le dos : plus 

 ces fortes de chiens font petits , camus , joufflus , maf- 

 qués d'un beau noir velouté, plus ils font recher- 

 chés pour l'amufement. 



Le Danois de carrojfe , ou le Danois de la plus 

 grande efpece , efl de la hauteur du dogue d'Angle- 

 terre , & lui reffemble en quelque choie , mais il a 

 le mufeau plus long , & un peu effilé : fon poil 

 efl ordinairement de couleur de noifette ou ventre 

 de biche ; mais il s'en trouve aufîi d'arlequins ou 

 pommelés , & même de tout noirs marqués de feu. 

 Il a le front large & élevé , & porte fa queue à de- 

 mi recoquillée. Cette efpece de chiens e,fl très-belle Se 

 très-recherchée. Les plus gros font les plus eflimés. 

 On leur coupe les oreilles ainfi qu'aux doguins, pour 



