leur rendre la tête plus belle. En général on ôte les 

 •oreilles à tous les chiens à poil ras, excepté les chiens 

 de chaffe. 



Le Danois de la petite efpece a le nez un peu poin*-' 

 te & effilé , la tête ronde -, les yeux gros , les pattes 

 fines & feches , le corps court & bien pris ; il porte 

 bien fa queue. Les petits' Danois font fort amtifans , 

 faciles à inflruire & à dreffer. 



U arlequin eft une variété du petit Danois ; niais 

 au lieu que les Danois font prefque d'une feule cou- 

 leur, les arlequins font mouchetés , les uns blancs 

 & noirs , les autres blancs & cannelés , les autres 

 d'autre couleur. 



Le roquet eft une efpece de Danois ou d'arlequin, 

 qui a le nez court & retroufle. 



U Artois ou le quatre-vingt a le nez camard & re- 

 frogné , de gros yeux , des oreilles longues & pen- 

 dantes comme le braque ; fon poil eft de toute for- 

 te de couleurs , mais plus fouvent brun & blanc. On 

 pourroit drefTer cette efpece de chiens. 



Le grand lévrier à poil ras eft prefque auffi grand 

 que le Danois de carrofle ; il a les os menus , le dos 

 voûté , le ventre creufé , les pattes feches , le mu- 

 feau très-allongé , les oreilles longues & étroites , 

 couchées fur le cou lorfqu'il court , & relevées au 

 moindre bruit. On le drefîe pour la chaffe : il a très-, 

 bon ceil , mais il n'a point de fentiment. 



Le grand lévrier à poil long eft un métis provenu 

 d'un grand lévrier à poil ras êk d'une épagneule de 

 la grande efpece. Il a à-peu-près les mêmes qualités 

 que le lévrier à poil ras, mais il a un peu plus de 

 fentiment. 



Le lévrier de la moyenne efpece a la même figure & 

 les mêmes qualités que le grand. 



Le lévrier de la petite efpece ne fert que d*amufe- 

 ment. Il eft extrêmement rare , & le plus cher de 

 tous les chiens. On ne le recherche que pour fa figu- 

 re ; car il n'a pas feulement 1'inftincl de s'attacher à 

 fon. maître. 



Le braque ou chien couchant eft ordinairement à 

 fond blanc taché de brun ou de noir ; la tête eft pref- 

 que toujours marquée fymmétriquement ; il a l'œil 

 de perdrix , les oreilles plates , larges , longues , & 

 pendantes , & le mufeau un peu gros & un peu long. 



Le limier eft plus grand que le braque ; il a la tête 

 plus grofle , les oreilles plus épaiffes , & la queue 

 courte. 



Le baffet eft un chien courant ; il eft long & bas 

 fur fes pattes ; fes oreilles font longues , plates, 

 & pendantes. 



Chiens à poil long. U 'épagneul de la grande efpece a 

 le poil liffe & de moyenne longueur , les oreilles lon- 

 gues & garnies de belle foie , de même que la culo- 

 te & le derrière des pattes ; la tête eft marquée fym- 

 métriquement , c'eft-à-dire que le mufeau & le mi- 

 lieu du front font blancs , & le refte de la tête d'une 

 autre couleur. 



~U épagneul de la petite efpece a le nez plus court que 

 îe grand à proportion de la grofleur du corps : les 

 yeux font gros & à fleur de tête , & la cravate eft 

 garnie de foie blanche, C'eft de tous les chiens celui 

 qui a la plus belle tête : plus il a les foies des oreilles 

 & de laqueue longues & douces, plus il eft eftimé : il 

 eft fidèle & careflant. Les épagneuls noirs & blancs 

 font ordinairement marqués de feu fur les yeux. 



U épagneul noir ou gredin eft tout noir , & à-peu- 

 près de même fervice que l'autre épagneul, mais il 

 eft beaucoup moins docile. 



On appelle py rames les gredins qui ont les four- 

 cils marqués de feu. On a obfervé que les chiens qui 

 ont ces fortes de marques ne valent pas les autres. 



Le bichon bouffé , ou chien-lion , tient du barbet & 

 de l'épagneul; il a le nez court, de gros yeux, de 

 grandes foies liftes ; fa queue forme un beau pana- 

 Tome III, 



che, îe poitrail eft garni de foie comme te derrière 



I des pattes , & le* oreilles font petites. 



1 t Le ckkn-lonp, OU chien de Sibérie, eft de toits les 

 chiens celui dont la figure eft la plus fmguliere : il y 

 en a de trois 1 fortes de couleurs , mais uniformes ; ils 

 font, ou tout blancs , ou tout noirs, ou tout gris: 

 leur grofleur eft médiocre ; ils ont les yeux affez pe- 

 tits , la tête longue , îe mufeaii pointu , les oreilles 

 courtes, pointues, & dreflees en cornet; le poil 

 court fur les oreilles , fur toute la tête , &c aux qua* 

 tre pattes ; Te refte du corps eft garni d'un poil lifte ^ 

 doux, foyeùx, long d'environ un demi-pie. lis font 

 extrêmement doux & careflans. 



Le barbet de ta grande -if pce e a le'pôil long, coton-* 

 neux, & frifé; les oreilles- charnues, & couvertes 

 d'un poil moins frifé & plus long que celui du refte 

 du corps. Il a la tête ronde , les yeux beaux, le mu- 

 feau court , & le corps trapu. Les barbets font ordi- 

 nairement très-aifés à dr'effer : ils vont à l'eau : on 

 leur coupé le hout de la queue \ & on les tond fym- 

 métriquement pour les rendre plus beaux Stplus pro- 

 pres : ce font de tous les chiens ceux qui demandent 

 le plus de foin, 



Le barbet de la petite efpece- reffemble au grand , 

 mais on ne le dreffe pas ; il ne va pas à l'eau : il eft 

 très -attaché k fon maître. Les barbets en général 

 font les plus attachés de tous les chiens: on a des 

 exemples furprenans dè leur fidélité & de leur inf-* 



; tina. 



Chiens fins poil. Le clùéfi Turc eft le feul que nous 

 connoiffions qui n'ait ; point de poil : il reffemble 

 beaucoup au petit Danois ; fa peau eft huileufe. 



Il y a des chiens qui n'ont le poil ni ras ni long ; 

 ce font ceux qu'on appelle chiens de farte race : ils 

 font de moyenne groffeur ; ils ont la tête groffe, les 

 lèvres larges , le corps un peu allongé , les oreilles 

 Courtes & pendantes. Ces chiens , qui font les plus 

 Communs à la campagne;, n'ont rien de beau , mais 

 ils font êxcellehs pour îufage, pour garder les cours, 

 les maifons , les, écuries , & pour défendre du loup 

 les chevaux , les bœufs , &c. on leur met des col- 

 liers de fer gàrnis de pointes pour les défendre du 

 loup. 



Enfin on appelle mâtins ou 'chiens des nies , tous 

 les chiens qui proviennent de deux efpeces différen- 

 tes , fans qu'on ait pris foin de les métifer exprès : 

 on ne les recherche pas pour leur beauté ; mais ils 

 font excellons pour garder, & quelquefois même 

 pour la chaffe ; d'autres pour les troupeaux de mou- 

 tons , félon le mélange dont ils proviennent. Voye^ 

 Quadrupède. (/) 



* Chiens, (Œconom. rufliq.) On peut encore dif- 

 tribuer les chiens relativement à leur ufage, & l'on 

 aura les chiens de baffe-cour , les chiens de chajfe , & 

 les chiens de berger. 



Chiens de baffe-cour. Ce font ceux qu'on employé 

 à la garde des maifons , fur-tout à la campagne : on 

 leur pratique une loge dans un coin d'une cour 

 d'entrée ; on les y tient enchaînés ie jour, la nuit on 

 les lâche. Il faut que ces chiens foient grands , vi- 

 goureux, & hardis ; qu'ils ayent le poil noir, & l'ab- 

 boi effrayant ; & qu'ils foient médiocrement cruels. 



Chiens de chaffe. On employé à la chafle des baf- 

 fets , des braques , des chiens couchans , des épa- 

 gneuls , des chiens courans, des limiers , des barbets , 

 des lévriers , &c. 



Les baffets viennent de Flandre & d'Artois ; ils 

 chaffent le lièvre & le lapin , mais fur-tout les ani- 

 maux qui s'enterrent, comme les blaireaux, les re- 

 nards, les putois, les fouines, &c. ils font ordinaire- 

 ment noirs ou roux, & à demi-poil; ils ont la 

 queue en trompe , les pattes de devant concaves 

 en-dedans : on les appelle aulff chiens de terre. Ils 



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