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me, & H ue s'arrête jamais dans cette efpeee d'ana- 

 îyfe que quand il en eft aux élémens , c'eft-à-dire à 

 ces corps qu'il ne fait plus décompofer. V. Phlo- 

 ^istique , f e u , in f lamma-blej saveur , 

 Odeur, &c. 



Nous avons regardé iufqu'à préfent la Chimie com- 

 me la feience générale des petits corps , comme une 

 vafte fource de connoiffances naturelles ; l'appli- 

 cation particulière qu'on en a faite à différens ob- 

 jets , a produit les diverfes branches de la Chimie & 

 les différens arts chimiques. Les deux branches de 

 la Chimie qui ont été cultivées le plus fcientifique- 

 -ment,& qui font devenues par-là la bafe du travaille 

 vrai fonds d'expériences du chimifte philofophe , en 

 même tems qu'elles ont été les deux premiers arts 

 chimiques , font l'art de préparer les médicamens , 

 yoyei Pharmacie, &: celui de traiter les mines & 

 de purifier les métaux , foit en grand foit en petit. 



Foyei MÉTALLURGIE , & DOGIMASIE. 



Les connoiffances que la Chimie a fournies à la 

 médecine rationnelle , peuvent faire regarder aufli 

 la théorie medecinale tirée de ces connoiffances , 

 comme une branche de la Chimie, branche très-né- 

 ceffaire au médecin dans l'état préfent de la théorie 

 de la médecine , foit pour l'admettre , foit pour la re- 

 jetter avec connoiffance de caufe, puifqu'elie efl prin- 

 cipalement fondée fur de prétendus changemens très- 

 chimiques des alimens & des humeurs. Nous avoue- 

 rons cependant , quoiqu'à regret, que ces connoif- 

 fances lbntbien moins étendues , & fur - tout bien 

 moins utiles à la médecine-pratique , que ne l'a pré- 

 tendu Boerhaave (voye{ Elément. Chim. part, ufus 

 chimiœ in medendo ), chez qui l'on retrouve toujours 

 le dangereux projet de déduire toutes les vérités 

 vraiment médicinales des connoiffances phyfiques. 

 Voye^ Médecine. 



C'eft à deffein que nous ne parlons pas ici de 

 l'Alchimie. Voye^ Philosophie hermétique. 



La verrerie ; la manufacture de porcelaine ; l'art 

 des émaux ; la peinture fur le verre , qui n'en: pas 

 un art perdu malgré l'opinion publique ; la poterie ; 

 la zimotechnie,ou l'art de difpofer certaines fubftan- 

 ces végétales à la fermentation , qui comprend l'art 

 de faire les vins ; l'art du braffeur , & celui du vinai- 

 grier ; la halotechnie , ou l'art de préparer les fels ; 

 ta pyrotechnie , ou l'art des feux d'artifice ; celui 

 du tanneur ; la manufacture du favon ; l'art des ver- 

 nis ; celui de graver à Feau-forte ; la teinture ; la 

 préparation des cornes , des écailles , & des poils 

 des animaux ; l'art du diftillateur , celui du confi- 

 feur , & celui, du limonadier , qui font proprement 

 trois branches de la Pharmacie ; l'art du boulanger , 

 panificium ; la cuifme , &c font des arts tout chimi- 

 ques. Voye^ ces articles particuliers. 



Outre ces arts dont nous venons de parler , & 

 qui s'occupent effentiellement à exécuter certaines 

 opérations chimiques , il efl: d'autres arts dont les 

 opérations fondamentales ne font pas chimiques , 

 mais auxquels la Chimie fournit des fecours effen- 

 tiels. C'elt dans des produits chimiques que la mé- 

 chanique trouve fes principes de mouvement les 

 plus efficaces , la poudre à canon , dont tout le mon- 

 de connoit l'emploi , la vapeur de l'eau dans la pom- 

 pe à feu , &c Les couleurs les plus éclatantes & les 

 plus durables qu'employé la Peinture , font des pré- 

 fens de la Chimie, &c. 



La branche la plus curieufe & la plus magique 

 de la magie naturelle , efl celle qui opère fes prodi- 

 ges par les agens & fur les fujets chimiques, Les 

 phofphores , l'inflammation des huiles par les acides , 

 les poudres fulminantes , les effervefeences violen- 

 tes , les volcans artificiels , la production , la def- 

 fruaion , & le changement foudain des couleurs de 

 certaines liqueurs , les précipitations & les coagu- 



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lations înefpérées , &c. en négligeant même les pré* 

 tentions apparemment chimériques fur la divine- 

 pierre , les rajeuniffemens , le petit homme de Para^ 

 celfe , les miracles de la palingenéfie , &c. toutes 

 ces merveilles , dis-je , peuvent , dans ce fiecle éclai- 

 ré même, étonner bien des gens , au moins les amu» 

 fer. V oye^ Récréations chimiques. 



Les arts chimiques étant liés à la Chimie générale 

 comme à un tronc commun , il fe préiente ici deux 

 queffions très-importantes, ce me femble. i°. Juf- 

 qu'à quel point chacun de ces arts peut-il être cor- 

 rigé & perfe£fionné par la feience chimique ? 2°„ 

 Combien la feience chimique peut-elle être avancée 

 àfon tour parles connoiffances particulières puifées 

 dans l'exercice de chacun de ces arts ? 



Quant à la première queffion , il eft évident que le 

 chimifte le plus éclairé, le plus inffruit , dirigera, ré- 

 formera, perfectionnera un art chimique quelconque, 

 avec un avantage proportionnel à fes connoiffances 

 générales, à fa feience ; à condition néanmoins que 

 fur l'objet particulier de cet art il aura acquis cette 

 faculté de juger par fentiment , qui s'appelle coup 

 d'œil chez l'ouvrier , & que celui-ci doit à l'habitu- 

 de de manier fon fujet ; car aucun moyen feientifî- 

 que ne lauroit fuppléer à cette habitude ; c'en: un 

 fait , une vérité d'expérience. 



Quant à la féconde, la néceflitéde fe rendre fami- 

 liers tous les procédés , toutes les opérations, toutes 

 les manœuvres des arts chimiques , félon le confeil ÔC 

 l'exemple du grand Stahl ; elle nous paroît abfolu- 

 ment indifpenfable pour le chimifte qui afpireà em- 

 braffer fon art avec quelque étendue ; car non-feule- 

 ment c'eftun fpeftacle très-curieux, très-philofophi- 

 que, que d'examiner combien les moyens chimiques 

 font variés & combinés dans leur application à des 

 ufages particuliers, & fous quelle forme le génie fe 

 préfente chez les ouvriers , où il ne s'appelle que hon 

 fens ; mais encore les leçons de ce bon fens , & fin- 

 duftrie , l'aifance , l'expérience de l'ouvrier, font 

 des biens qu'il ne doit pas négliger. En un mot , il 

 faut être artifte , artiff e exercé , rompu , ne fût-ce 

 que pour exécuter , ou pour diriger les opérations 

 avec cette facilité , cette abondance de reffources > 

 cette promptitude , qui en font un jeu , un délaife- 

 ment , un fpectacle qui attache , & non pas un exer- 

 cice long & pénible , qui rebute &£ qui décourage 

 néceffairement par les nouveaux obftacles qui ar- 

 rêtent à chaque pas, & fur -tout par l'incertitu- 

 de des fuccès. Tous ces phénomènes ifblés , ces pré- 

 tendues bifarreries des opérations , ces variétés des 

 produits , toutes ces fingularités dans les réfultats 

 des expériences , que les demi-chimiftes mettent fur 

 le compte de l'art , ou des propriétés inconnues des 

 matières qu'ils employent , peuvent être attribuées 

 affez généralement à l'inexpérience de l'artifte , 

 & elles fe préfentent peu aux yeux du Chimifte 

 exercé. Il n'arrivera que très-rarement à celui-ci, 

 peut-être même ne lui arrivera-t-il jamais d'obtenir 

 un certain produit , & de ne pouvoir jamais parve- 

 nir à le retirer une féconde fois des mêmes matiè- 

 res. L'artifte dont nous parlons ne s'avifera jamais 

 d'eftimer les degrés de chaleur qu'il employé parle 

 moyen des thermomètres , ou lafùcceffion des gout- 

 tes dans une diftillation , parla pendule à fécondes; 

 il aura , comme difent très-fenfément les ouvriers , 

 fon thermomètre au bout des doigts , & fon hor- 

 loge dans la tête ; en un mot , il fe dirigera dans 

 toutes les manœuvres ordinaires , dans les opéra- 

 tions journalières , fur des indices giofïïers & fen- 

 fibles , qui font toujours préférables à caufe de leur 

 commodité , tant qu'ils font fuffifans : or on p «-vient 

 par l'habitude à eftimer avec beaucoup de précriion, 

 par leur feul fecours , la plupart des phénomènes 

 chimiques ; & toutes les rnefures artificielles qu'on 



