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ge à Cambaye , aux Indes orientales : c'eft ïes qua- j 

 tre cinquièmes d'un lart. Voy. LART. Dict. de comm* 

 COI AUX , f. m. pl. {Charp.) pièces de bois quar- 

 rées d'un bout & délardées de l'autre , qui fe placent 

 au pié des chevrons d'un comble , pour racheter la 

 faillie de l'entablement. Voye^ Planche, du Charpen- 

 tier, fig. 1J. 72°, x5. 



COIER , fi m. ( Charp. ) pièce de bois qui va du 

 poinçon ou du gouflet à l'arbalétrier. Voye^ Arba- 

 létrier , Poinçon, & Gousset. 



COIGNAGES , f. m. pl. nom que l'on donne dans 

 les grattes forges à certaines portions de la maçon- 

 nerie du fourneau, Voye^ Grosses forges. 



COIGNASSIER, f. m. cydonia , {Hifl. nat. bot.) 

 genre de plante à fleur en rofe ; le calice devient un 

 fruit charnu femblable à une poire , divifé en cinq 

 loges dans lefquelles il y a des femences oblongues 

 & calleufes. Tournefort , in(l. rei herb. V iy. Plante. 



Le coignajfier eft un petit arbre que l'on met au 

 rang des arbres fruitiers , mais dont la plus grande 

 utilité eft de fervir de iujet pour la greffe. Le tronc 

 du coignaffier qui eft court , tortu , noueux , fe divife 

 en plufieurs branches chargées de rameaux confus, 

 qui s'inclinent & s'étendent plus qu'ils ne s'élèvent. 

 Son écorce ne devient point gerfée & raboteufe 

 avec l'âge , elle fe détache fuccefîivement, & tom- 

 be par morceaux. Sa fleur allez grande & de couleur 

 de chair , paraît à la fin d'Avril. Son fruit , fort gros 

 dans quelques efpeces , eft d'une belle couleur jaune 

 lorsqu'il eft mûr; mais alors, d'une odeur forte & 

 fétide , qui jointe à ce qu'il n'eft pas bon à manger 

 crud , le rend peu recommandable , à moins qu'il 

 n'ait pafTé par les mains du confTfeur. Auffi ne fait- 

 on nui cas de cet arbre dans les jardins fruitiers : 

 loin d'y avoir aucune place marquée , ce n'eft qu'en 

 fous -ordre qu'il s'y trouve, pour fervir à l'éduca- 

 tion de quelques arbres qui lui font analogues pour 

 l'opération de la greffe. C'eft fur - tout un excellent 

 fujet pour greffer le poirier , qu'il rabaifTe générale- 

 ment, qu'il perfectionne dans la plupart des efpeces , 

 & auquel il fait porter promptement des fruits plus 

 gros , plus beaux, plus précoces , plus abondans , & 

 de meilleur goût , que quand le poirier eft greffé fur 

 des fujets de fon efpece. C'eft la feule raifon qui en- 

 gage à cultiver le coignajfi.tr , que l'on peut multi- 

 plier de rejettons qui fe trouvent ordinairement au 

 pié des vieux arbres , de branche couchée , de bou- 

 ture , de femence , & par le moyen de la greffe. Mais 

 pour gagner du tems & avoir de meilleurs plants , il 

 y a du choix à faire fur ces différentes méthodes. 



La meilleure n'eft pas de fe fervir des rejettons ; 

 outre qu'on auroit de la peine à raffembler de cette 

 façon tout ce qu'il en faudrait pour fournir une pé- 

 pinière , c'eft que ces rejettons font mal enracinés. 



La branche couchée fait un bon plan ; mais com- 

 me elle occafionne un double travail qui eft la tranf- 

 plantation , on doit lui préférer le moyen fuivant 

 qui eft plus fimple. 



La bouture eft le meilleur expédient pour avoir 

 les fujets les plus propres à être greffés , & fe les 

 procurer plus promptement. Sur la façon de faire 

 ces boutures & de les élever , voye^ Pépinière. 



La femence produirait des plants excellens , fi ce 

 n'étoit la voie la plus longue ; auffi. eft-elle la moins 

 ufitée. 



La greffe pourrait fervir à perfectionner le fruit 

 du coignajjîer ; mais on prend rarement ce foin , dont 

 ies coings ne valent pas la peine: cependant il y a 

 d'autres faits intéreflans fur cette greffe. On peut 

 greffer le coignafjier fur le poirier qui donne plus de. 

 groffeur aux coings ; fur l'aubepin qui fe foûtient 

 mieux dans un mauvais terrein , mais c'eft aux dé- 

 pens du fruit qui en eft pius petit ; lur le pommier 

 Tome III, 



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où je ne l'ai vu réuffir que bien rarement , & fur le 

 cormier dont je n'ai pour garant que le témoignage 

 de Bradley. Le coignajfier peut auffi fervir de fujet 

 pour greffer le poirier, qui y réuffit parfaitement , 

 fur-tout les poires d'été & d'automne ; l'azerolier , 

 pour lui faire porter plutôt des fruits , les avoir plus 

 gros & plus abondans ; le néflier, pour le tenir plus 

 bas ; le pommier, pour en accélérer & augmenter 

 le rapport , mais il y réuffit difficilement : l'aubepin 

 fur-tout l'efpêce à fleur double , pour lui faire don* 

 ner de plus belles fleurs ; & fur le cormier , au rap- 

 port d'Evelyn , qui eft le feu! dont je puiffe m'ap- 

 puyer. L'écuffon à ceil dormant eft la forte de gref- 

 fe qui réiiflit le mieux fur le coignajfier. 



Cet arbre fe plaît dans les lieux frais & humides ; 

 dans les coteaux, qui font fur-tout la pofition qu'il 

 aime le mieux ; dans les terres douces & noirâtres , 

 plutôt mêlées de fable qu'argilleufes : mais il craint 

 les terreins fec-s & légers , maigres & trop fiiperii- 

 ciels , oîi il jaunit & dépérit bientôt , à moins pour- 

 tant qu'il n'y ait deux ou trois piés de profondeur. 

 Le coignajfier fouffre aifément la tranfplantation , 

 n'exige d'autre taille que le retranchement des bran- 

 ches chiffonnes & gourmandes , & il ne lui faut qu'- 

 une culture toute ordinaire. On ne fait prefqu'aucun 

 ufage de fon bois , qui étant néanmoins compact y 

 affez dur , & fans aubier , pourrait être employé à 

 la menuiferie s'il avoit plus de volume. Son fruit , 

 dont on fait peu de cas, a plus de beauté que de 

 qualité. Voye.^ Coing. 



On connoît fix efpeces de coignajfier , dont aucu- 

 ne n'eft intéreffante par aucun agrément qu'on en 

 puiffe tirer. 



Le coignajfier jauvage : fa feve eft auffi revêche 

 que fon fruit ; c'eft la moindre efpece à tous égards.. 



Le coignajfier à fruit long : il donne de beaux fruits 

 d'une forme reffemblante à celle d'une poire de bon- 

 chrétien : c'eft l'une des meilleures efpeces , & celle 

 dont on fait le plus d'ufage pour la greffe du poirier*' 



Le coignajfier à Jruit rond: nos anciens jardiniers 

 l'appelioient coigner , pour le diftinguer de i'efpece 

 précédente dont il diffère en ce que l'arbre qui eft, 

 d'abord plus petit , a les branches confufes & plus 

 menues ; l'écorce d'un gris plus blanchâtre ; la feuille 

 moins grande ; le fruit rond , fujet à couler , plus pe- 

 tit & plus pierreux : c'eft feulement fur cette efpece 

 qu'on voit réuffir quelquefois la greffe du pommier.' 



Le coignajfier à petit fruit tres-âpre , le coignajjîer â 

 fruit doux : ces deux efpeces font rares ; l'une eft aufîl 

 méprifable que l'autre eft à défirer, mais on ne les 

 connoît encore que par les nomenclatures de Bo- 

 tanique. 



Le coignajjîer de Portugal ; c'eft la plus belle efpe- 

 ce & la plus propre à faire réuffir la greffe du poirier^ 

 & à perfectionner fon fruit. Cet arbre eft plus grand; 

 fes rameaux pius droits , plus forts , & moins con- 

 fus ; fa feuille plus grande , plus cotonneufe en-def- 

 fous, & d'un verd moins jaunâtre en-deffus; fon 

 fruit plus précoce , plus gros & plus tendre que dans 

 toutes les autres efpeces de coignajjîers. Ce fruit eft 

 long , menu aux deux extrémités , & le meilleur de 

 tous à confire ; mais il eft fort fujet à la coulure, (c) 



* COIGNIERS , f. m. pl. c'eft ainfi qu'on appelle 

 dans les fours à Verrerie , les quatre coins des fîéges 

 du dedans du four , correfpondans aux lunettes des 

 arches à pots. 



COIMBRE , (Géog. mod.) grande ville du royau- 

 me de Portugal , capitale de la province de Béira , 

 fur le Mondego , fameufe par fon univerfité. Long, 

 c), 40. lat. 40. 10. 



COIN, f. m. (Méchan.) eft la dernière des cinq 

 puiffances ou machines fimples. Poye{ Puissances 

 mÉchaniques. La forme du coin eft celle d'un prif- 

 me triangulaire j on en voit la forme dans la fig. Sj^ 



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