e calcul nous conduit donc à 6,76125. 



7. Heaume. — En combinant nos dosages, nous arrivons à fixer 

 nnme suit la composition de la noix de Kola : 



Caféine 2,346 1 



Théobromine 0,023 ( Matières solubles dans le 



Rouge de Kola 1,2'N) ( .Matières solubles dans 



Discussions des résultats. — Nos résultats diffèrent donc de 

 ceux de M. Attfîeld d'une manière très notable en plusieurs points. 

 Le chimiste anglais admet que le poids de la matière grasse et de 

 l'huile essentielle est de 1,52, tandis que nous ne trouvons que le 

 tiers environ, c'est-à-dire 0,585. Le principe aromatique que nous 

 avons signalé dans le corps gras y existe même en si faible pro- 

 portion qu'il nous a été impossible de l'évaluer par la pesée. 



Pour les matières sucrées et gommeuses, M. Attfîeld indique un 

 nombre plus de trois fois plus fort que celui que nous avons trouve: 

 10,67 au lieu de 2,875. 



La cellulose, dosée par différence dans notre analyse, est évaluée 

 à 29 p. 100 environ, tandis que d'après M. Attfîeld, elle ne serait 

 que de 20 p. 100. 



Le poids de l'amidon enfin, au dire du chimiste anglais, attein- 

 drait 42 p. 100, mais pour nous il ne s'élève pas à 34 p. 100. H est 

 vrai de dire que, pour ce dernier dosage, M. Attfîeld a pu l'effectuer 

 sur des noix fraîches, tandis que nous avons été obligés de suivre 

 une voie indirecte et transformer la matière amylacée en dextrine 

 et en glucose. 



