)) Cellulose. — La partie insoluble que l'on sépare de la solution 

 » renfermant le glucose est formée en grande partie de cellulose et 

 » de matières minérales. 



» On la fait bouillir avec de l'eau et après tïltration (qui doit se 

 » faire pour éviter une trop grande perte de temps dans un appa- 

 •i reil à succion), ou l'additionne de 200 ce. d'une solution de 

 » potasse caustique à 1,25 pour cent; on maintient le mélange ;ï 

 l'ébullition pendant une demi-heure. On filtre et lave à l'eau 

 » bouillante, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de potasse dans les eaux 

 » de lavage. On jette alors le résidu sur un filtre taré et on le pèse 

 » après dessiccation à 105°. Du poids brut ainsi trouvé, il ne reste 

 » plus qu'à déduire le poids des ceudres obtenu en incinérant dans 

 » un creuset cette cellulose. Le poids résultant de cette soustrac- 

 » tion représente la cellulose pure. 



» Cendres. — La quantité totale des cendres s'obtient en inciné - 

 » rant 1-3 gr. de Kola pulvérisé et desséché. Cette incinération se 

 » pratique dans un petit fourneau à moufle ou dans un creuset dont 



» servant à diriger, à la fin de l'opération, un courant d'oxygène ; 

 cette dernière méthode est particulièrement rapide. 

 » Voici maintenant les résultats détaillés de deux analyses faites 

 » sur des échantillons provenant delà Benoué (affluent du Niger et 

 » de Cameroun (colonie allemande) : 



* • NOIX BRUTES DE KOLA (de la Benoué, affluent du Niger) 



