LES KOLAS AFRICAINS 



Il nous a semblé cependant, qu'après six jours, l;i coloration 

 verte, produite par le sel ferrkjue, n'était plus aussi intense qu'au 

 début, ce qui ne pourrait s'expliquer que par ledédonbleinentmônie 



apparaît au bout du deuxième jour une faible proportion de prin- 

 cipe astringent dont la présence n'est plus appréciable quatre jours 



L'iodure iodure de potassium, ce réactif si précieux pour la 

 recherche des alcaloïdes organiques, ne donne absolument aucun 

 double dans la dissolution que nous avions employée flOO" d'eau 

 20 gr. de poudre de Kola), en ajoutant 2 ou 3 gouttes dans 5 CC de 

 liqueur d'essai ; d'où il suit que l'iodure double n'est pas assez 

 sensible pour permeUre d'apprécier 0 gr. 0234 de caféine dans la 

 solution précédente. Nous avons employé un autre mode d'éva- 

 luation de la quantité d'alcaloïde, consistant à évaporer le liquide 

 demacération, maintenu plus ou moins longtemps avec la poudre, 

 à reprendre ensuite le résidu par le chloroforme et à doser le résidu 

 obtenu. Les résultats fournis par ce procédé se trouvent indiqués 

 sur notre tableau. La quantité de caféine augmente peu à peu 

 jusqu'au deuxième jour, puis demeure stationnaire durant le reste 

 du temps,c'est-à-dire pendant les trois jours suivants, sans atteindre 

 toutefois le maximum que nous a fourni l'analyse directe par l'ex- 

 traction chloroformique à chaud. 



L'acétate de plomb, qui révèle à la fois les matières mucila- 

 gmeuses, gommeuses, colorantes et tanniques ne fournit qu'un 

 trouble au début de l'expérience, et plus tard seulement un précipite 

 plus ou moins abondant. 



Le principe sucré est accusé par la liqueur de Bareswill dès le 

 début; il augmente petit à petit, atteint très # rapidement son 

 maximum et retombe de nouveau à partir du quatrième jour ; c'est 

 (t 'qui explique h* dégagement des bulle< de gaz au >-eiu du liquide 

 a un moment donné. Le dosage de l'extrait nous apprend que la 

 quantité de matières salines, comme aussi celle des substances 

 D'ganiques, augmente peu à peu jusque vers le troisième jour, 

 époque à laquelle le maximum semble atteint. 



Le produit de l'incinération est fortement alcalin. La partie 

 s oluble des cendres renferme un grand excès de soude et des traces 



