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poudredeKola pnnlanl un eu tain trmp- dan- IVau, on lui eulèvela 



et relativement beaucoup de sels fixes parmi lesquels surtout des 

 phosphates. Si doue, du us le luit de préparer uu produit alimen- 

 taire, on se proposait d'enlever à la -raine sa saveur un peu désa- 

 gréable et astringente par une macération plus ou moins prolongée 



disparaitrail pas. el que, d'autre part, le composé azoté, c'est-à- 

 dire la partie active et excitante, se dissoudrait presque eu tota- 

 lité, en même temps que d'autres principes moins importants, il 

 est vrai, mais non moins utiles pour la constitution de l'aliment. 

 Le procédé de macération doit donc être complètement abs- 



tenus dans la noix, on songerait rapidement a faire servir le lv" 1 ' 1 

 » «les préparations pharmaceutiques. L'eau fournit uu extrait 

 renfermant une certaine proportion d'alcaloïde ; le vin et l'nlcool 

 surtout seront employés avec avantage pour obtenir deux autres 

 formes médicamenteuses très appréciées, en raison même de ce 

 que ce dernier dissolvant enlève la Kolanine ou Rouge de Ko»' 

 Mais, comme ces véhicules ne sont pas des dissolvauts parfaits 

 la caféine, il arrivera que la poudre de Kola qui a servi à ces pré- 



