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9° Il sera indispensable de veiller à la conservation du chocolat 

 distribué aux hommes, eii exigeant qu'il soit enfermé dans le sac, 

 avec les précautions indiquées par l'inventeur. Ces soins seront sur- 

 tout pris pendant la saison chaude. 



Mger, le 20 Juillet 1 88; » . 



Signé : D r FOUCHET. 



Rapport du D r A. BONNERY, médecin aide-major de 1" classe, 

 sur 1rs râlions nmmttnrs du D Heckel : expériences faites au 7« 

 bataillon de chasseurs à pied entre Guillaume et Saint-Martin- 

 Lantosque (Alpes-Maritimes). 



Les rations concentrées sous forme de tablettes de chocolat ordi- 

 naire, furent mises en caisse le 18 mai 1885 et mises en expérience 

 le 3 Août suivant. La caisse a été transportée en voiture pendant 

 !3 jours, gardée en magasin pendant 35 jours, enfin transportée à 

 dos de mulet pendant un mois à raison d'un déplacement tous les 

 * )°urs. Malgré les chargements et déchargements fréquents, le caho- 

 tement du transport, l'influence de la chaleur, la pluie et l'humi- 

 dité, la couservation du chocolat était parfaite lorsque la caisse fut 

 ouverte. Son goût était très agréable : les agents extérieurs n'avaient 

 Pas produit la moindre altération. 



Le 3 Août, 32 rations furent distribuées à un demi-peloton, les 

 hommes n'étaient pas choisis, chaque homme reçut six barres en 

 su s de ses aliments ordinaires. 



Le départ eut lieu à 3 heures 1/2 du matin, l'arrivée à 9 heures 

 / 2 du soir, soit 18 heures de marche avec des haltes horaires de 10 

 minutes et deux grands repos : l'un de sept à huit heures du matin, 

 } autrede 2 heures 1/2 à 5 heures du soir. Le temps fut couvert dans 

 ,? J° Ur née, orage et pluie torrentielle depuis 6 heures jusqu'à 

 1 arrivée. 



Les hommes ont mangé : une barre avant le départ à la main 

 a Près leur soupe ; deux barres à 7 heures, à l'eau avec du pain ; deux 



