2% EDOUARD HECKEL 



barres au second repos, à l'eau avec du pain, et une barre à 6 heu- 

 res à la main. Ils ont accusé une excitation notable et incitation 

 marquée à la marche avec de la gaieté. Trois heures après le départ, 

 au moment ou le silence régnait dans toute la colonne, ces hom- 

 mes se sont mis à chanter : et cependant nous gravissions une côte 

 depuis le départ. L'effet nutritif a été très remarqué et noté par tous 

 les hommes. 



Aucun n'a été indisposé par l'ingestion du chocolat, la digestion 

 en a été facile. J'ai moi-même pris deux barres avant le départ, et 

 j'ai éprouvé les mêmes phénomènes ainsi que le besoin de marcher. 

 Je n'ai pas eu faim à l'heure du déjeuner, et j'ai attendu sans diffi- 

 culté jusqu'à onze heures du soir sans manger ; j'ai dû boire à plu- 

 sieurs reprises. J'ai plus tard utilisé les quelques rations qui me 

 restaient de la manière suivante. Obligé par des circonstances spé- 

 ciales, de garder au corps et de soigner des hommes gravement 

 malades (choléra), je donnai deux barres de chocolat à l'infirmier 

 de garde pendant la nuit, il les faisait cuire à l'eau et cela sullisait 

 pour le nourrir et le tenir en éveil. Là encore, je n'ai pas observé 

 le moindre trouble digestif : les infirmiers avaient le soin de me 

 demander leur ration si parfois j'oubliais de la leur donner. 

 Marseille, le 20 novembre 1885. 



Rapport du médecin-major de 2 e classe, D r Cazalas, du 40 e de 

 ligne, concernant les effets obtenus sur les troupes en marche, 

 par l'alimentation avec le chocolat Heckel (Expériences pres- 

 crites par Décision ministérielle). 



Marche de 55 kilomètres de Bagnols (Gard) à Rochemaure (Ardèche). 



CONCLUSIONS 



L'unique expérience faite jusqu'ici ne saurait suffire pour former 

 toute mon opinion ; mais, cependant, d'après ce que j'ai observé 



