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que c'est le petit volume des aliments ingérés dans les 24 galettes 

 qui ne donne pas la sensation de la satisfaction par la plénitude 

 de l'estomac. Il faudrait achever de remplir cet organe avec du pain 

 pour déterminer Ih sentiment de satiété qui fait absolument défaut 

 après l'emploi des Hâtions coit'lensà's coloniales. 



Pour terminer la série des applications que j'ai cru devoir faire 

 de l'alimentation au Kola en temps de guerre, je dois maintenant 

 parler de l'introduction de cette graine dans le régime des chevaux 

 et des mulets de l'armée, en campagne. J'y ai été conduit par les 

 considérations suivantes. 



On donne aux chevaux et aux mulets, sous forme d'avoine, un 

 excitant du système nerveux qui est Yavénine. En temps de guerre, 

 un cheval doit porter sur ses épaules une provision de cette gra- 

 minée suitisante pour quatre journées, ce qui retarde la rapidité de 

 sa marche. Cette répartition est ainsi faite d'après les règlements 

 actuels : 



Or, le poids que supportent les chevaux, tant de la cavalerie 

 légère que de celle de ligne, a besoin d'être diminué, a(in d'assurer 

 la rapidité des mouvements : c'est le grand desideratum à une 

 époque où le véritable service de la cavalerie consiste à éclairer les 

 armées en marche. Dans ces conditions, j'ai pensé qu'on pourrait, 

 par un artifice, remplacer, partiellement au moins, l'avoine par le 

 Kola. Pour y arriver, j'ai donné la formule d'une galette comprimée 

 à base de Kola, composée d'avoine, de lin et de blé, sous des 

 proportions telles que le Kola y fût représenté par 30 % de leur 

 poids. Le mélange se fait assez aisément en employant de la farine 

 de lin, qui donne aux galettes de la cohésion; on y met aussi 

 peu d'eau que possible et ou comprime le tout à la presse 

 hydraulique. Si on donne a la galette la forme ronde ou carrée, on 

 arrive à pouvoir introduire aisément 40 de ces galettes, du poids de 

 230 gr., dans le sac à avoine qui se place en travers, au-devant de 

 la selle, sous forme d'un gros boudin. C'est la provision siillisaiite 

 pour 4 jours, car le cheval ou le mulet se contente de \) de ce» 



