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EDOUARD HECKEL 



une fois de plus, la parole de M. le D r Ravenez, placée en tête de 

 ce chapitre. C'est le cours normal des choses. 



Toutefois, les mêmes Rations pour hommes sont couramment 

 employées par les alpinistes, les vélocipédistes, les touristes, les 

 gymnasiarques, etc. : (1) ils trouvent à leur emploi des avantages 

 qu'on sera peut-être étonné de ne pas voir rechercher encore par les 

 hommes intelligents et dévoués qui président au bieu-ètredu soldat 

 français et qui ont pour mission d'assurer la supériorité physique 

 et la résistance de nos troupes. Le temps aura, sur ce point comme 

 sur bien d'autres, raison des préventions, s'il en existe, et je ne 

 doute pas que le jour se fasse désormais rapidement sur la valeur 

 reconnue d'une matière première qui est devenue, à cette lieurr. 

 essentiellement française par son abondante production dans nos 

 colonies tropicales africaines, et par l'étude spéciale quej'en ai 

 faite. 



Il n'est pas inutile, en terminant la partie de ce chapitre 

 consacrée à la bromatologie du Kola, de dire que cette graine, 

 en raison même de la facile assimilation digestive de ses parties 

 constituantes, de l'absence du fibrose et de vasculose qui la 

 caractérise, devra être considérée comme aliment de premier 

 ordre, si on n'oublie pas ses vertus reconstituantes et la forte 

 proportion de fécule qui entre dans sa composition (33 %)■ 

 Cette vue a été parfaitement développée dans le travail déjà 

 relaté de MM. Chodat et Chuit, et on sait bien que les nègres 

 des centres africains, qui ne peuvent se procurer le Kola 

 frais , en raison de leur éloignement de la côte et des 

 centres producteurs ou commerciaux de cette graine, l'em- 



