Ce savant, qui s'est appesanti sur la question botanique (1), 

 mais sans donner une figure de cet important végétal, a 

 cependant ajouté aux données de O'Rorke quelques rensei- 

 gnements nouveaux. Sa description botanique, quoique dé- 

 taillée, avait aussi besoin d'être complétée. 



Il m'a paru intéressant de revenir sur cette étude pour la 

 parfaire, autant qu'il était en mon pouvoir, tant au point de 

 vue botanique qu'économique. Il était aussi nécessaire, au 

 double point de vue de la science pure et de ses applications 

 bromatologiques et industrielles, de comparer le beurre et 

 le pain d'O'Dika aux produits similaires nommés Cay-Cay, 

 fournis par des végétaux congénères de VOba {Irvingia ga- 

 bonensis), mais indigènes de la Cochinchine et du Cambodge. 



Les Pahouins du Gabon emploient pour leur nourriture 

 quatre aliments gras différents tirés des végétaux : 



1° Le O'dika, 2° Le N'javé [Baillonella toxisperma Pierre), 

 3° le Nounegou [Tieghcmella? Jollyana Pierre), 4° I'Owala 

 i Pentaclethra macrophylla Bentliam). 



Je me suis déjà occupé de cette dernière semence (2) et je 

 crois en avoir montré tous les avantages comme graine indus- 

 trielle d'une très grande valeur pour la stéarinerie. Les autres, 

 on le verra, car je compte m'en occuper en leur temps, ont 

 une importance égale : je veux parler du N'javé et du Nou- 

 negou. Entre les plantes à matières grasses de cette région, 

 je traiterai aujourd'bui seulement de VOba. 



CHAPITRE I. 



BEURRE ET PAIN DE O'DIKA. 



En langage M'pongué, l'arbre (Irvingia gabonensis) qui 

 fournit les graines avec lesquelles on fabrique le pain de 

 O'Diha (3), s'appelle Oba et son fruit Iba: en langage Pahouin 



