138 DISSERTAZIONE IV. 



5, fua fcoperta, v'hanno tralignato, la lor corporatura fi è fce« 

 „ mata, ed elTi iianno perduro una pane del loro iftinto, e 

 5, deila lor indole : le cartilagini , e le fibre della lor carne fi 

 fon rendate piii rigide, e più grofle,,,, Tal è la conclufion 

 generale del Sig. de Paw ; vediamo ora le pruove. i. La car- 

 7ie idi bue è tanto ^ fibrofa , che appena fi può mangiare nell' if»- 

 la Spagmiola . 2. / Porci nelÌ ifola 'di Cubagua cangiarono in bre- 

 ve a tal fegno la lor forma y che non ft potevano ravvifare : Iff 

 lor unghie crebbero tanto , che aveano un mez%o palmo di lu»» 

 ghez%j . 3. Le Pecore fojferfero una grande alterazione nella Bar- 

 lada , 4, / Cani trafportati dai jnojìri paeji perdono ia voce , e 

 cedano V abbajare nella maggior parte delle regioni del nuovo 

 Continente , 5. // freddo del Perù f concertò nei Cammelli tra- 

 fportativi daU\Africa gli organi della generazione , Tali fona 

 gli argomenti , di cui fi prevalgono quefti Filofofi per promuo- 

 vere la degradazione degli animali dell'antico Continente nell* 

 America : argomenti tali, che ancorché foflero veri , non ba- 

 fterebhero a provare una conclufione tanto univerfale ; imper- 

 ciocché, che importa, che la carne di bue fia tanto fibrofa 

 neir ifola Spagnuola, fe in quafi tutti gli altri paefi dell'Ame- 

 rica é buona, ed in molti, ficcome i» tutti quei del Meffico, 

 fituati nelle code del Mar Pacifico, è tanto eccellente^ quanto 

 la miglior d'Europa, e forfè ancor più? Che importa , che le 

 Pecore abbiano fofferto qualche alterazione nella Barbada , ed 

 in alcuni paefi troppo caldi, fe nei paefi temperati del Meffì- 

 co, e dell'America meridionale fi confervano tali, quali vi 

 paìTarono da Spagna? Che importa, che i Porci fianfi sfigurali 

 in Cubagua , Jfoletta miferabile,' priva d'acqua, e di tutto il bi- 

 fognevole alla vita , fe nel refto dell' America hanno acquifta' 

 to , jcome dice lo fteffo Sig. de Paw, una corporarura ftraor- 

 dinaria, e la lor carne s è perfezionata affai a tal fegno, che i 

 Medici la prefcrivono^ ai loro ammalati con preferenza ad ogn$ 

 altra carne. Ora, fe l'slTerfi sfigurati i Porci in Cubagua non 

 prova, che il clima dell'America non fia loro il più convene- 

 vole, perchè l'aver patito qualche detrimento le Pecore nella 

 Barba.da, l'elTer divenuta più fibrofa la carne dei buoi nella 



